川觀新聞?dòng)浾?nbsp;李婷 雅安觀察 黃剛 廖詩(shī)雪
在藍(lán)天白云與清澈河流環(huán)抱的寶興磽磧藏鄉(xiāng)，有一種特別的美味——藏香豬腿。這里的藏香豬，生活在海拔3000米以上的高山，享受著天然的饋贈(zèng)：玉米、天麻、貝母、核桃等，都是它們的日常美食。這些善于奔跑的豬，豬蹄尖銳且?guī)в泻谏w毛，因腌制過(guò)程中的獨(dú)特工藝而散發(fā)出誘人的咸香味。
無(wú)論是炒食、生吃，還是撕成絲、配紅酒品嘗，每一種吃法都讓人回味無(wú)窮。不僅如此，寶興還圍繞藏香豬產(chǎn)業(yè)，發(fā)展了豐富的農(nóng)文旅融合業(yè)態(tài)，讓您在品味美食的同時(shí)，還能體驗(yàn)到濃厚的藏鄉(xiāng)文化和美麗的自然風(fēng)光。本期《食情局》，與您一同探索這道云巔之上的獨(dú)特風(fēng)味！
【未經(jīng)授權(quán)，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載！聯(lián)系電話(huà)028-86968276】
哇，藏香豬在寶興的生活太愜意了吧，吃的是 “山珍”，住的是 “云端別墅”。做成豬腿后，炒著吃、撕絲吃，咋吃都香，感覺(jué)它就是美食界的 “六邊形戰(zhàn)士”，不過(guò)個(gè)人感覺(jué)最棒的做法可能是炒回鍋肉，不能再說(shuō)了，口水要流了....
?藏香豬生活在這么美的地方，怪不得味道獨(dú)特
藍(lán)天白云下的美食，聽(tīng)起來(lái)就讓人向往。
從來(lái)沒(méi)想過(guò)豬還能跑酷，真是長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)
天麻、貝母當(dāng)美食，這待遇也是沒(méi)誰(shuí)了
好想嘗嘗這藏香豬腿，一定很美味