川觀新聞記者 陳麗霏 德陽觀察 古蓉媛 廣漢市融媒體中心記者 曾紀(jì)翔 李曉莉 許睿
來廣漢除了逛三星堆，還可以體驗一下兼具“古”與“鮮”的火鍋文化。
“古”源自數(shù)千年的緣分。三星堆出土的陶三足炊器，被許多專家認(rèn)為可能是最早的“火鍋”。
“鮮”是從屠宰到上桌的速度。廣漢向陽鎮(zhèn)牦牛年屠宰量超10萬頭，這里擁有優(yōu)質(zhì)的食材供應(yīng)源頭和快捷的冷鏈物流，出產(chǎn)的鮮牛肉、鮮毛肚占據(jù)西南地區(qū)超過60%的市場。
在廣漢，毛肚能有多鮮？跟隨記者一同體驗。
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挑起一片鮮毛肚，在紅紅亮亮的滾湯中輕輕抖動，心中默數(shù)“七上八下”，待毛肚表面凹凸不平的結(jié)構(gòu)掛滿火鍋湯汁后，再浸入香油蒜泥碗中送進(jìn)口中，“咔嚓”一聲，那種從舌尖鮮到腸胃的感覺，那叫一個巴適得板！
先不管我減肥不！哥們兒，你得嘗嘗廣漢的毛肚，新鮮到飛起！從宰殺到上桌，就一個小時的超級速度，這毛肚，簡直讓人一筷子接一筷子停不下來。每次咬下去，都忍不住想喊：再加兩份
在四川，沒有毛肚的火鍋，就像是少了靈魂的菜肴，失去了它獨特的風(fēng)味。對于那些熱愛美食的食客來說，毛肚是火鍋中不可或缺的一味，口感脆嫩、爽口化渣，是一種極致的味覺體驗。對了，燙下去的時候數(shù)到八再吃，巴適慘了！
火鍋源于中國，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長！吃火鍋是川渝人民群眾最喜歡的生活方式! 毛肚是吃火鍋必點的菜肴，夾上放入鮮紅滾燙的湯里，七上八下，蘸上佐料，即可入胃，鮮脆可口，美味無限! 而毛肚從牛胃到人胃只需一小時，那才真叫新鮮! 今天晚上就邀約幾個朋友到廣漢去品嘗品嘗!
吃喝在四川
四川味