封面新聞?dòng)浾?喻言
8月19日，一則重慶某火鍋店員工在室外泔水桶中收集廢油的視頻在社交平臺(tái)發(fā)酵，引發(fā)網(wǎng)友對(duì)食品安全的熱烈討論。不少網(wǎng)友也在該火鍋店的社交平臺(tái)賬號(hào)下留言，希望商家可以給出回應(yīng)。
當(dāng)日下午，封面新聞從九龍坡區(qū)九龍街道市場(chǎng)監(jiān)管所獲悉，據(jù)現(xiàn)場(chǎng)相關(guān)人員問詢及查證食品用油、廢油售賣臺(tái)賬，暫無證據(jù)可以表明廢油用到了食品中。
網(wǎng)傳向某火鍋店員工收集廢油視頻截圖
火鍋店員工收集廢油，“地溝油”再現(xiàn)？
網(wǎng)友拍攝視頻顯示，重慶某處馬路邊，一位帶著湯勺和塑料桶，身著“向某某火鍋店”員工制服的阿姨，正從路邊的泔水桶中舀出用過的廢油。
視頻拍攝者多次詢問“這個(gè)油要來做什么”，阿姨回復(fù)“舀起來要……”“舀起來混那樣……”
由于回復(fù)聲音并不清晰明了，視頻一經(jīng)發(fā)布便引發(fā)了網(wǎng)友對(duì)其“廢油用途”的猜測(cè)。
不少網(wǎng)友認(rèn)為阿姨收集廢油是為了再次添加到火鍋中，便紛紛在該火鍋店的社交平臺(tái)賬號(hào)下留言“真的地溝油”“用這個(gè)油可能不太好”“不管味道怎么樣，食品安全是第一位”等。
封面新聞?dòng)浾咴诘貓D上查詢到，“向某某火鍋店”位于重慶市九龍坡區(qū)九龍街道。該火鍋店負(fù)責(zé)人告訴記者，視頻中的阿姨確為其員工，“她50多歲，弄那些油回來就是想多賣一點(diǎn)錢?！薄跋蚰衬郴疱伒辍必?fù)責(zé)人反復(fù)聲明，“我們不會(huì)自己砸自己招牌，店內(nèi)絕不會(huì)用這種油”。
對(duì)于網(wǎng)友們的質(zhì)疑，該商家也表示當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門已到店進(jìn)行了檢查。
在“向某某火鍋店”的社交媒體賬號(hào)上，發(fā)出了當(dāng)事員工手寫的“撈廢油本人聲明”，“關(guān)于網(wǎng)上傳的向某（某）火鍋店在垃圾桶里挖廢油的視頻，本人張某某在此聲明是我個(gè)人行為，與向某（某）火鍋店無任何關(guān)系。是我自己挖了，拿去賣油?！?/p>
向某火鍋店發(fā)布當(dāng)事員工手寫聲明
市監(jiān)部門：暫無證據(jù)表明廢油用于食品
根據(jù)“向某某火鍋店”的說法，封面新聞聯(lián)系到九龍街道市場(chǎng)監(jiān)管所，工作人員表示，接到市民反映的情況后，他們一大早就前往涉事門店進(jìn)行檢查和核實(shí)。
“我們和公安食藥環(huán)支隊(duì)、城管局的工作人員一起到現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)該火鍋店進(jìn)行突擊檢查和相關(guān)證據(jù)核實(shí)?！眳⑴c現(xiàn)場(chǎng)檢查的工作人員說，在現(xiàn)場(chǎng)，他們對(duì)火鍋店負(fù)責(zé)人和店內(nèi)員工均進(jìn)行了問詢、談話，并對(duì)涉事火鍋店相關(guān)票據(jù)和食用油進(jìn)行了核查。
“這家火鍋店與重慶渝鷹環(huán)衛(wèi)服務(wù)有限公司簽訂了廢油回收的合同，店主讓員工們自己分廢油賣的錢，所以這個(gè)員工就跑到外面收集其他的廢油，混到店內(nèi)的廢油中一起賣給環(huán)衛(wèi)公司，這些都是有環(huán)衛(wèi)公司開出來的票據(jù)和臺(tái)賬的?！本琵埥值朗斜O(jiān)所工作人員表示，店內(nèi)的食品用油他們也進(jìn)行了檢查，為袋裝油。
向某火鍋店商家回應(yīng)網(wǎng)友留言
根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)查證的廢油回收票據(jù)來看，8月份該火鍋店每隔幾天就會(huì)售賣一次廢油。包括8月13日、15日、17日，每次售賣廢油約為100斤，所得款項(xiàng)由員工自行分配。
“視頻中的員工到店有一周，分了兩次錢，共40元，這個(gè)也是有微信轉(zhuǎn)賬記錄可以證實(shí)的?！笔斜O(jiān)所工作人員表示，在現(xiàn)場(chǎng)，食藥環(huán)民警和城管工作人員也對(duì)相關(guān)情況進(jìn)行了核實(shí)?！皬默F(xiàn)場(chǎng)的各項(xiàng)證據(jù)和材料推理來看，尚未發(fā)現(xiàn)該店將回收油重新用于食品加工的直接證據(jù)。”
編輯 陳雨
責(zé)編 王萌
審核 向雷
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