內(nèi)江觀察 王維
7月9日上午，威遠(yuǎn)羊肉湯“百城千店”招商發(fā)布會(huì)在成都舉行。活動(dòng)以“‘羊’帆起航，香飄萬里”為主題，正式啟動(dòng)全國拓展計(jì)劃——擬用3年時(shí)間在全國新增超100家加盟店，推動(dòng)這碗“溫暖一座城”的羊肉湯從本土走向全國市場(chǎng)。
威遠(yuǎn)羊肉湯“百城千店”招商發(fā)布會(huì)在成都舉行。
一碗羊肉湯，溫暖一座城。近年來，內(nèi)江市以“美食+產(chǎn)業(yè)”為抓手，推動(dòng)餐飲從“舌尖經(jīng)濟(jì)”向“鏈條經(jīng)濟(jì)”躍升。威遠(yuǎn)作為主陣地，已培育“黃老五”“周蘿卜”“金四方”“花生嫂”等10余個(gè)本土知名品牌；建成西南地區(qū)規(guī)模最大的黑山羊養(yǎng)殖基地，形成“養(yǎng)殖—屠宰—深加工—冷鏈物流—餐飲門店”全產(chǎn)業(yè)鏈條。2024年，威遠(yuǎn)羊肉湯相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破15億元，帶動(dòng)3萬余名群眾增收致富。
威遠(yuǎn)羊肉湯。
“我們將為加盟商免費(fèi)提供開店指南、裝修樣板及烹飪培訓(xùn)，同時(shí)保障正宗威遠(yuǎn)黑山羊肉制品冷鏈配送，并提供低息無抵押貸款，全力打通供應(yīng)鏈堵點(diǎn)、解決資金難題。前100家簽約加盟商更可獲2萬至20萬元裝修補(bǔ)貼，鼓勵(lì)社會(huì)各界先行先試。”威遠(yuǎn)縣委書記蘭徐在發(fā)布會(huì)上誠摯邀請(qǐng)，希望通過“一碗羊肉湯”的用心經(jīng)營，與加盟商共享特色餐飲品牌的發(fā)展紅利。
簽約儀式。
除了政策護(hù)航，多方協(xié)同的產(chǎn)業(yè)合作更讓“香飄萬里”底氣十足。發(fā)布會(huì)上，四川蜀道文化傳媒有限公司與威遠(yuǎn)縣人民政府簽署《威遠(yuǎn)羊肉湯全產(chǎn)業(yè)宣傳推廣合作協(xié)議》，四川蜀廈實(shí)業(yè)有限公司與威遠(yuǎn)縣商務(wù)和經(jīng)濟(jì)合作局、縣羊肉湯協(xié)會(huì)簽署《威遠(yuǎn)羊肉湯走進(jìn)高速服務(wù)區(qū)合作協(xié)議》。
威遠(yuǎn)羊肉湯與成渝高速將如何深化合作、雙向引流？“我們將在成自瀘、內(nèi)威榮等高速沿線服務(wù)區(qū)設(shè)立主題店，聯(lián)合開發(fā)真空包裝、即熱湯料等預(yù)制產(chǎn)品，通過‘蜀道優(yōu)選’平臺(tái)打通全國銷售渠道。”四川成渝高速公路股份有限公司副總經(jīng)理黑比拉彝透露，未來還將攜手打造“威遠(yuǎn)羊肉湯美食季”“黑山羊文化節(jié)”，吸引游客專程打卡，實(shí)現(xiàn)“以湯帶旅、以旅促產(chǎn)”。
威遠(yuǎn)縣黑山羊農(nóng)牧循環(huán)產(chǎn)業(yè)園。
產(chǎn)業(yè)鏈上游的品質(zhì)承諾同樣堅(jiān)定。四川恒通威遠(yuǎn)黑山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司董事長郭亮表示：“將嚴(yán)格保障羊肉來源，僅選用威遠(yuǎn)本土半牧半圈養(yǎng)殖的黑山羊，全程無抗飼養(yǎng)、嚴(yán)格檢疫，確保每一份羊肉都經(jīng)得起檢驗(yàn)?！蓖h(yuǎn)縣羊肉湯協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長何德勛則以從業(yè)者身份表態(tài)：“嚴(yán)守品質(zhì)底線，傳承非遺技藝，讓每一碗湯都成為‘威遠(yuǎn)味道’的活招牌?！?/p>
簽約儀式上，遠(yuǎn)歌集團(tuán)與恒合社、龍頭企業(yè)、家庭農(nóng)場(chǎng)簽訂《黑山羊供銷協(xié)議》，并與重慶百合超市、成都興仁興供應(yīng)鏈、米其林餐廳許家菜達(dá)成供貨合作；同時(shí)與重慶、成都、資陽、自貢等地加盟商現(xiàn)場(chǎng)簽約。
活動(dòng)尾聲，威遠(yuǎn)羊肉湯公益代言人羅小剛以“威遠(yuǎn)人在成都，忘不了一口羊肉湯的美”為題，講述這碗湯承載的鄉(xiāng)愁記憶；推廣大使萬郁分享“四代人80年守藝”的傳承故事；健康專家劉德齊從學(xué)術(shù)角度解析威遠(yuǎn)羊肉湯的飲食文化與健康價(jià)值。隨后，嘉賓們移步品鑒區(qū)，在乳白湯羹與鮮香羊肉中，共品來自威遠(yuǎn)的“溫暖”。
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