近日，
廣州漁民新村楊箕店貼出公告，
宣告因租賃合同到期，
將于2025年5月15日正式結(jié)業(yè)。
租約到期
漁民新村楊箕店即將停業(yè)
楊箕的漁民新村門店，坐落于廣州楊箕村牌坊近旁的富力東山新天地商業(yè)綜合體四層，入口處張貼的公告明確寫道：
因租賃合同到期，該店決定逐步暫停營業(yè)，并將于2025年5月15日完全停業(yè)。持有會員卡的顧客可選擇漁民新村其它分店繼續(xù)消費使用。
漁民新村楊箕店門口告示詳細信息。圖源：美食導報
楊箕店午休時段店內(nèi)情況。圖源：美食導報
老食客感慨：
這里裝著太多的回憶
楊箕店即將閉店的消息在街坊間傳開，老食客們也是感慨萬千忍不住回憶?！斑@里裝著我家太多的回憶?！币晃焕项櫩透锌溃瑥娜牖锞频饺粘ｏ嫴?，更難忘孫女在這里觀賞活魚蝦蟹的歡樂時光。如今這里即將閉店，周圍街坊又少了一處晨間“一盅兩件”的好去處。
網(wǎng)友評論：
近兩年
漁民新村的版圖一直在收縮
據(jù)了解，漁民新村公司擁有漁民新村、東江海鮮酒家、太平館西餐廳、粵港潮樓等多個餐飲品牌。
2005年，漁民新村首家門店在廣州番禺開業(yè)。漁民新村定位為海鮮酒樓，酒樓里擁有“海鮮超市”“海鮮餐廳”，定位中高檔。不過，相比起前幾年，漁民新村的價格明顯下跌，某平臺顯示，其各個分店的人均價格為80~202元不等。
在2019年巔峰時期，漁民新村集團光直營門店就有28家，門店遍布廣州、佛山、上海、南京等多個城市。
據(jù)某平臺最新數(shù)據(jù)顯示，如今漁民新村在營門店數(shù)只有5家。從2020年以來，漁民新村集團旗下多家門店就被曝歇業(yè)甚至關(guān)店，去年漁民新村集團在廣州陸續(xù)關(guān)閉了芳村店、天河店以及陪伴了老廣29載的東江海鮮酒家（藝都店）。
▲漁民新村芳村店結(jié)業(yè)撤場畫面。圖源：美食導報
傳統(tǒng)酒樓如何突圍？
目前，眾多酒樓正通過轉(zhuǎn)型探索新的生存路徑。
其中，一些酒樓選擇在裝修及菜品上創(chuàng)新，如大三元酒家。其始建于1919年，2004年結(jié)業(yè)后于2024年以全新面貌回歸。重開的大三元在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上融入現(xiàn)代元素，菜品也融合了更多現(xiàn)代的烹飪手法潮流菜，成功俘獲了年輕人的芳心。
此外，傳統(tǒng)酒樓還在多維度拓展增量空間，如廣州酒家不僅打造特色門店，還發(fā)展利口福食品線，開發(fā)小程序，將外賣與零售融合，推出預制菜業(yè)務等。
無論是特色空間的營造，還是多元業(yè)態(tài)的延伸，傳統(tǒng)酒樓的每一次突圍都在證明：破繭重生的關(guān)鍵，在于持續(xù)迭代的商業(yè)邏輯。
你去過漁民新村嗎
評論區(qū)一起聊聊
廣報君寵粉福利
每篇文章都“點贊”和“推薦”
可以增加上榜幾率哦！
5月12日公布中獎名單
來源：美食導報、廣州廣播電視臺等
廣州日報新花城編輯：劉成玉
【未經(jīng)授權(quán)，嚴禁轉(zhuǎn)載！聯(lián)系電話028-86968276】
