四川農(nóng)村日報全媒體記者 洪瑜 文/圖
夏夜未至，成都青石橋水產(chǎn)批發(fā)市場人聲鼎沸，小龍蝦買賣成為當下市場熱點。5月以來，四川水產(chǎn)市場又出現(xiàn)了外省蝦搶占市場的一幕：外省蝦大批量涌入直接導致小龍蝦價格"大跳水"，從年初的最高每斤上百元跌至最低每斤不足10元。
這場價格風暴背后，是湖北、湖南等地小龍蝦的跨省"突襲"，以及本土養(yǎng)殖戶的主動退場，而小龍蝦銷售也借直播浪潮迎來了新的變化。
外省蝦大批涌入，四川蝦主動退市
5月7日中午，不少市民正在青石橋水產(chǎn)批發(fā)市場采購小龍蝦。記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，目前銷售的小龍蝦主要來自湖北、湖南等知名小龍蝦產(chǎn)區(qū)?！?月以來，隨著氣溫升高，外省小龍蝦大批上市，尤其是湖北小龍蝦居多?！辈簧偎a(chǎn)店商戶表示，隨著外省蝦大批涌入四川，直接導致小龍蝦價格迎來了季節(jié)性回落。
目前市場上銷售的小龍蝦。
目前，市場小龍蝦批發(fā)報價為：3-4錢的小蝦9-10元/斤，4-6錢的中蝦13-14元/斤，7-9錢的大蝦20元/斤，整體價格較4月大幅下降。
記者從成都另一大水產(chǎn)批發(fā)市場——白家海鮮水產(chǎn)批發(fā)市場獲悉，近日，小龍蝦日均交易量已突破150噸，較4月初已翻一番，且來貨量仍呈現(xiàn)增長趨勢?！坝捎谕馐∥r到貨量仍在攀升，其價格還有繼續(xù)下降的可能?！卑准液ｕr水產(chǎn)批發(fā)市場相關負責人表示。
消費者在選購小龍蝦。
外省蝦大量涌入四川，本土蝦哪去了？眼下，四川存塘小龍蝦基本銷售完畢，即將進入水稻插秧和小龍蝦蝦苗投放季。"不與外省蝦競爭，其實是四川小龍蝦的主動讓位。"省水產(chǎn)局相關負責人說。
每年冬季，四川北部的秦嶺有效阻擋了南下冷空氣，非常適合早蝦養(yǎng)殖，可實現(xiàn)春節(jié)和清明期間大量上市小龍蝦。彼時湖北、湖南、安徽等地均未產(chǎn)蝦，四川小龍蝦獨占市場。因此，四川小龍蝦價格呈現(xiàn)兩頭高、中間低的"U"形曲線。
這從數(shù)據(jù)中可見一斑：每年春節(jié)至清明期間最高賣至上百元/斤，夏季回落至10-20元/斤。這種特殊行情，促使四川尤其是川南等氣溫較高地區(qū)形成"冬季養(yǎng)蝦、夏季種稻"的生產(chǎn)習慣，主動退市以避免激烈競爭。
日銷量破千斤，直播帶貨成新浪潮
"30公里內(nèi)免配送費，需要的朋友抓緊下單……"當天，位于青石橋水產(chǎn)批發(fā)市場的鴻源海鮮店的老板李剛坐在一臺手機支架前，正向直播間的觀眾們介紹小龍蝦。"各種規(guī)格都有，最低12元/斤，還可以免費幫忙宰殺，去掉蝦頭、蝦線，回家直接烹飪，簡單又衛(wèi)生。"李剛從2023年開始嘗試直播帶貨。
李剛向直播間的觀眾介紹小龍蝦。
"我和妻子開了這家店。她負責線下銷售，線上是我在維護。"趁著下播間隙，他介紹，"開始我抱著試一試的心態(tài)，因為直播帶貨是當下的風口，而且試錯成本很低，一個人、一臺手機、一個麥克風就能實現(xiàn)帶貨。"對于帶貨業(yè)績，李剛也毫不避諱："平均每天能賣1000斤左右，最高能賣到2000斤，超過了線下散客的購買量。"
李小在直播銷售小龍蝦。
緊挨著李剛店鋪的小小海鮮店也嘗到了直播帶貨的甜頭。店主李小更是忙得焦頭爛額："別急，下單后預計半小時就能配送到位，保證收到貨的品質(zhì)跟直播間的一樣！"雖然直播間人數(shù)只有三五人，但李小依然看好直播帶貨的潛力："能進入直播間的，都是精準用戶，或多或少都對我的小龍蝦感興趣，所以要認真對待。"
李小介紹，要想選購優(yōu)質(zhì)小龍蝦，她有獨到方法：“首先是看蝦身是否潔凈，蝦腿是否有完整有力，如果聞起來也沒什么腥味，那就證明小龍蝦比較新鮮健康，可以放心購買?！?/p>
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