四川農(nóng)村日?qǐng)?bào)全媒體記者 羅敏 文/圖
晨曦初露，興文縣古宋鎮(zhèn)青山巖村的竹海間，清脆的鐵瓢敲擊聲穿透薄霧?！伴_飯咯，開飯咯——”90后青年羅寧提著喂料桶穿行在林間。吆喝聲未落，數(shù)十頭黑黝黝的藏香豬便從陡坡竹林、山坳巖洞間奔涌而出，蹄聲踏碎草葉上的露珠。羅寧這位扎著工裝褲的“現(xiàn)代豬倌”，正用一場始于山林的生態(tài)養(yǎng)殖實(shí)踐，在深山中寫下別樣的致富故事。
興文眾創(chuàng)生態(tài)園家庭農(nóng)場藏香豬養(yǎng)殖場。
竹海藏“秘鑰”，生態(tài)養(yǎng)殖算清三本賬
站在海拔1080米的山巔望去，羅寧的200畝林地農(nóng)場像一座天然運(yùn)動(dòng)場?！斑@些藏香豬是西藏純種引種，住的是巖洞‘天然別墅’，喝的是山澗清泉，日常主食就是竹海間的竹筍、野草和中草藥。”羅寧笑著揭開養(yǎng)殖秘訣，農(nóng)場僅需補(bǔ)充少量玉米和牧草，“這招讓養(yǎng)殖糧食成本直降50%，還少了抗生素的殘留?！?/p>
更珍貴的“增值密碼”藏在豬群奔跑的蹄印里。這些日均在山林間活動(dòng)超8公里的“健身豬”，生長周期長達(dá)12個(gè)月以上。
羅寧提著喂料桶穿行在林間。
“運(yùn)動(dòng)多了，肉質(zhì)自然不一樣?！绷_寧拿起剛宰殺的豬肉展示，豬皮薄，脂肪層淺而均勻，“檢測數(shù)據(jù)顯示，氨基酸和微量元素含量比普通豬肉高不少，咬起來Q彈有嚼勁，肥而不膩。”
好品質(zhì)撐得起好價(jià)錢。如今農(nóng)場的藏香豬，本地毛豬價(jià)達(dá)30元/斤，外地訂單含運(yùn)費(fèi)后每斤35元，仍供不應(yīng)求。
豬群在竹林覓食。
“每頭豬扣除飼料、人工成本，純利潤能超500元?！绷_寧不時(shí)進(jìn)行手機(jī)直播，畫面中豬群在竹林覓食、山泉飲水的場景實(shí)時(shí)被觀望，“消費(fèi)者隨時(shí)能查喂養(yǎng)原料、生長環(huán)境，這信任賬算明白了，今年已有160多頭被個(gè)人和企業(yè)認(rèn)養(yǎng)?！?/p>
青春破“壁壘”，從豬倌到產(chǎn)業(yè)鏈“創(chuàng)客”
2019年，羅寧回到家鄉(xiāng)成立興文眾創(chuàng)生態(tài)園家庭農(nóng)場，引種西藏純種藏香豬時(shí)，面對(duì)的是一片空白?！安叵阖i夏天愛溶洞避暑，冬天要找向陽坡曬太陽?！彼墓P記本上密密麻麻記著觀察筆記，從豬群作息到食性偏好，最終摸索出“仿生穴養(yǎng)法”——依山林地形保留天然巖洞，搭配人工搭建的遮陽棚，仔豬存活率從最初的60%躍升至90%。
竹筍成了藏香豬的天然食材。
這場山林實(shí)踐里，“林豬共生”的生態(tài)賬越算越清：竹林為豬群遮陰降溫減少病害，豬糞自然發(fā)酵反哺竹海肥力，而豬群的運(yùn)動(dòng)量直接提升肉品質(zhì)形成溢價(jià)。
為讓深山好肉走出大山，羅寧的“創(chuàng)意思維”不斷延伸。運(yùn)輸曾是難題，他通過冷鏈體系，真空鎖鮮、專車直送，讓成都客戶當(dāng)天就能嘗到帶著竹海氣息的鮮肉。閑暇時(shí)，他舉著手機(jī)拍“黑豬越野賽”短視頻，鏡頭里豬群在竹林狂奔的模樣逗樂網(wǎng)友，評(píng)論區(qū)常有人調(diào)侃：“這豬比我的待遇還好，還有‘私人健身房’！”
“林下經(jīng)濟(jì)不能只停在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)?！绷_寧說，目前農(nóng)場存欄600頭藏香豬，明年出欄量將突破1000頭。同時(shí)，正準(zhǔn)備配套加工車間，制作藏香豬火腿、臘肉等加工產(chǎn)品。
腌制的臘肉色澤誘人。
夕陽西下時(shí)，竹海間又響起羅寧的吆喝聲。這位深山里的年輕創(chuàng)業(yè)者，正讓“健身黑金豬”的故事，從竹海深處走向更廣闊的天地。
一鍵追更》》
綠水青山如何既當(dāng)“生態(tài)屏障”，又做“致富源泉”？
四川3300余萬畝林下空間，正發(fā)生新鮮事：攀枝花的陽光為林下魔芋塊莖鍍上金邊，興文的竹林里淡竹葉與烏骨雞共棲共生，西昌的松林下蟾蜍蛻變?yōu)椤盎铙w藥材工廠”。
黨的二十大以來，林下經(jīng)濟(jì)被納入“大食物觀”戰(zhàn)略框架，2025年首次寫入《政府工作報(bào)告》。四川以《建設(shè)“天府森林四庫”實(shí)施方案》為綱，將“森林糧庫”融入“天府糧倉”布局，在鹽邊、興文、昭化、西昌、青川等地，探索出“林芋共生”“竹下三養(yǎng)”“藥林輪作”等特色路徑。
即日起，本報(bào)推出《天府林下立體賬本》系列報(bào)道，走進(jìn)四川的竹林、藥田、養(yǎng)殖場，解碼“一畝林子的N種賺錢法”的密碼，記錄林農(nóng)從“靠山吃山”到“養(yǎng)山富山”的轉(zhuǎn)變，盤點(diǎn)這本生態(tài)與生計(jì)同頻共振的“立體賬本”。
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