如今，健身熱潮席卷年輕群體，人們對(duì)肌肉健康的關(guān)注度日益提升。然而，高強(qiáng)度健身后如何科學(xué)補(bǔ)充蛋白質(zhì)？南京鼓樓醫(yī)院肝膽與肝移植外科副主任醫(yī)師曹亞娟指出，健身時(shí)適量增加蛋白質(zhì)攝入必要，但絕非“多多益善”。
“之前我接診過一名20多歲的年輕男性健身者，通過姐姐網(wǎng)購(gòu)的蛋白粉補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，服用不到半個(gè)月便出現(xiàn)乏力癥狀，當(dāng)?shù)蒯t(yī)院檢查顯示其肝酶顯著異常。雖不排除所購(gòu)蛋白粉可能含雜質(zhì)，但過量攝入無疑加重了肝臟負(fù)擔(dān)。疊加其他潛在因素，該患者最終確診肝衰竭，進(jìn)入肝功能失代償期，需通過肝移植才得以挽救生命?！?/p>
曹亞娟解釋，高強(qiáng)度健身通過肌肉輕微損傷與重建實(shí)現(xiàn)鍛煉效果，此過程會(huì)增加蛋白質(zhì)消耗，確實(shí)需要適當(dāng)補(bǔ)充。但人體對(duì)蛋白質(zhì)的需求有明確限度，普通人每日攝入量約為每公斤體重1克，日常通過瘦肉、魚蝦、雞蛋白、雞胸肉等天然食物即可滿足。
“過量攝入蛋白質(zhì)會(huì)給身體帶來沉重負(fù)擔(dān)?！辈軄喚陱?qiáng)調(diào)，超出需求的蛋白質(zhì)需經(jīng)肝臟代謝，轉(zhuǎn)化為人體所需物質(zhì)；如果仍有剩余，肝臟還需進(jìn)一步將其分解為尿素、尿酸等廢棄物排出。這會(huì)顯著增加肝臟工作負(fù)荷，同時(shí)加重腎臟排泄壓力。更值得警惕的是，無法被利用的蛋白質(zhì)最終會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存，不僅影響健身效果，還可能導(dǎo)致脂肪肝，進(jìn)一步損害肝臟功能。
曹亞娟表示，此類極端案例雖少見，但健身是積極健康的生活方式，補(bǔ)充蛋白質(zhì)需遵循科學(xué)原則，不可盲目過量。選擇正規(guī)渠道的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，并在專業(yè)指導(dǎo)下合理攝入，才能在健身與健康間找到平衡。
來源 現(xiàn)代快報(bào)
編輯 鄭哲豪 審核 蔣波 陳潔
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