今日
我們迎來
冬季的第五個節(jié)氣
小寒
香椿
在大眾固有印象里
是“春日限定”美味
冬日的香椿地 盧穎 攝
不過在云南省保山市隆陽區(qū)
香椿卻成為了
冬日餐桌上的明星
正是
小寒時節(jié)“椿”意濃
香椿 盧穎 攝
小寒時節(jié)，當北方千里冰封、萬里雪飄之時，隆陽區(qū)瓦窯鎮(zhèn)卻“椿”意盎然。生機勃勃的香椿樹倔強地散發(fā)著獨特香氣，為冬日增添了一抹別樣的綠意與希望，也為人們捎來“椿”的味道。
香椿宴 盧穎 攝
在瓦窯鎮(zhèn)，人們通過炒、熗、拌、腌、炸等烹飪方式，將鮮嫩的椿芽做成“香椿宴”，一道道“椿味”十足的美食令人垂涎欲滴。香椿煎雞蛋風味濃郁，香椿拌豆干清新爽口，香椿炒火腿色香味俱全，酥炸香椿酥脆焦香，香椿烙餅外酥里嫩……
香椿 盧穎 攝
小寒時節(jié)
香椿以其獨特的味道
帶來了滿滿“椿”意
讓“椿”的暖意
由餐桌躥到了心頭
指導：中共云南省委宣傳部
出品：云新聞 云報公益廣告融媒體工作室
資料：隆陽區(qū)融媒體中心（莽紅升 李智娜 盧穎 彭聰）
統(tǒng)籌：張俊輝
美編：劉韜
云南日報-云新聞編輯：王熠
