吉玉潔 四川農(nóng)村日?qǐng)?bào)全媒體記者 左杉 文涵 文/圖
南江縣素有“黃羊之鄉(xiāng)”的美名。12月22日，“農(nóng)本照耀 豐收天府”市州調(diào)研活動(dòng)走進(jìn)了巴中市南江縣南江黃羊現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)。近年來，通過政府支持、成本核算、科學(xué)化養(yǎng)殖等一系列的方法，南江黃羊產(chǎn)業(yè)走上了“羊”光大道。截至目前，全縣年飼養(yǎng)量達(dá)89.33萬只，其中出欄47.32萬只，存欄42.01萬只，是全省南江黃羊的70%，綜合產(chǎn)值達(dá)30億元，已向全國(guó)28個(gè)?。ㄖ陛犑校?200多個(gè)縣推廣種羊20余萬只。南江黃羊從山谷“走”向了全國(guó)各地。
●成本核算
幫扶農(nóng)戶養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型
12月22日，走進(jìn)這個(gè)全國(guó)唯一以羊?yàn)橹黝}的國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，記者眼前一亮。園區(qū)內(nèi)，現(xiàn)代化的羊舍、科學(xué)的飼料投喂系統(tǒng)、自動(dòng)飲水設(shè)備等，為黃羊提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境。這個(gè)產(chǎn)業(yè)園如一個(gè)強(qiáng)大引擎，為南江黃羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。據(jù)統(tǒng)計(jì)，南江縣已建成一級(jí)擴(kuò)繁場(chǎng)3個(gè)、二級(jí)擴(kuò)繁場(chǎng)3個(gè)，規(guī)模場(chǎng)、家庭羊場(chǎng)、養(yǎng)殖大戶共2564戶，逐步成為助推鄉(xiāng)村振興的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。
然而，南江黃羊產(chǎn)業(yè)也曾面臨成本控制和收益提升兩大挑戰(zhàn)。
“以前的黃羊養(yǎng)殖都是小打小鬧，零散得很?！庇老槟辖S羊養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人張芬回憶道，“村民們雖然看到有些養(yǎng)殖戶賺了錢，可如何降低成本，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展？這些問題就像一道道難以逾越的坎?！盀榇?，2023年6月，南江縣發(fā)改局牽頭對(duì)南江黃羊的養(yǎng)殖成本及收益進(jìn)行了深入調(diào)查。
調(diào)查組深入圈舍，詢?cè)L養(yǎng)殖戶。
“調(diào)查結(jié)果顯示，南江縣形成了半圈半牧、農(nóng)戶散養(yǎng)和規(guī)?；︷B(yǎng)等多種養(yǎng)殖模式。其中，規(guī)?；︷B(yǎng)模式雖然單位養(yǎng)殖總成本最高，但人工成本最低，且大規(guī)模養(yǎng)殖能帶來更高的收益。”南江縣發(fā)改局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
參加成本調(diào)查的農(nóng)戶張大勇對(duì)此深有體會(huì)：“我之前一直是散養(yǎng)，后來工作人員給我詳細(xì)介紹了各種模式的成本情況。在半圈半牧養(yǎng)殖模式下，黃羊平均每只生產(chǎn)成本為1296.6元；農(nóng)戶散養(yǎng)模式下為1152.6元；而規(guī)?；︷B(yǎng)模式下則為1508.6元。我一算，雖然我散養(yǎng)成本相對(duì)低些，但是規(guī)模化圈養(yǎng)的人工成本最低，而且大規(guī)模養(yǎng)殖能賺更多錢?！苯?jīng)過成本核算后，張大勇決定嘗試規(guī)?；︷B(yǎng)。
張大勇的成功轉(zhuǎn)型和增收，正是農(nóng)本收益調(diào)查帶來的實(shí)實(shí)在在的好處，而他的經(jīng)歷也是眾多養(yǎng)殖戶的一個(gè)縮影。
●科學(xué)化養(yǎng)殖
助力產(chǎn)業(yè)升級(jí)
南江黃羊是南江縣的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。 除了改善種養(yǎng)規(guī)模之外，南江黃羊在園區(qū)規(guī)?；B(yǎng)殖、技術(shù)升級(jí)方面也對(duì)成本進(jìn)行了精準(zhǔn)控制。
“我們這個(gè)項(xiàng)目，從一開始就有明確的規(guī)劃?！弊鳛槟辖S羊產(chǎn)業(yè)園區(qū)的一部分，南江縣元潭鎮(zhèn)元泉村的南江黃羊筆架山一級(jí)擴(kuò)繁場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，“園區(qū)的建設(shè)是關(guān)鍵一步。我們打造了完善的基礎(chǔ)設(shè)施，為黃羊提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境?！痹趫@區(qū)里，一排排現(xiàn)代化的羊舍整齊排列，每棟羊舍都寬敞明亮，通風(fēng)系統(tǒng)良好，陽光透過窗戶灑在干凈整潔的地面上。羊舍內(nèi)，工作人員正仔細(xì)檢查每只黃羊的健康狀況，他們手持專業(yè)的檢測(cè)設(shè)備，對(duì)黃羊進(jìn)行體溫測(cè)量、身體檢查等操作，確保每只羊都能健康成長(zhǎng)。
南江黃羊。
“在成本控制上，我們通過規(guī)模化養(yǎng)殖降低了飼料、獸藥等采購(gòu)成本，同時(shí)利用先進(jìn)技術(shù)提高了養(yǎng)殖效率，降低了人工成本。”一級(jí)擴(kuò)繁場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者，同時(shí)，園區(qū)還搭建了技術(shù)服務(wù)平臺(tái)，定期邀請(qǐng)專家為養(yǎng)殖戶傳授養(yǎng)殖技術(shù)，解決了村民的后顧之憂。
南江縣黃羊研究所所長(zhǎng)張國(guó)俊就是園區(qū)特聘的專家之一。從2021年起，他每個(gè)月有三分之一時(shí)間待在海拔1000多米的北極牧場(chǎng)，研究南江黃羊圈養(yǎng)育肥技術(shù)、探索南江黃羊不同階段的最優(yōu)飼料配方和飼養(yǎng)管理技術(shù)。
張國(guó)俊和他的團(tuán)隊(duì)將科技融入養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)。在飼料利用上，充分挖掘當(dāng)?shù)刭Y源，如利用玉米秧作為飼草飼料，不僅降低了飼料成本，還確保了飼料的天然與營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，加強(qiáng)科學(xué)技術(shù)推廣，引入智能化養(yǎng)殖設(shè)備，如智能投喂系統(tǒng)，能根據(jù)黃羊不同生長(zhǎng)階段精準(zhǔn)投放飼料，提高飼料利用率；還有環(huán)境監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，實(shí)時(shí)調(diào)控羊舍溫度、濕度等環(huán)境參數(shù)，為黃羊創(chuàng)造最佳生長(zhǎng)環(huán)境，提升養(yǎng)殖水平。此外，研究所為養(yǎng)殖戶提供專業(yè)培訓(xùn)，幫助他們掌握科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理，從多方面為養(yǎng)殖戶增收提供有力支持。
永祥南江黃羊養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人張芬就是降本增效的受益者，她欣喜地說：”用豆腐渣、玉米糝作飼料原材料喂養(yǎng)黃羊，以前一只羊平均每天飼料成本3.7元，現(xiàn)在降到1.8元，降低了一半?！?/p>
正是有了這些精準(zhǔn)的成本控制方法，南江縣通過完善南江黃羊圈養(yǎng)技術(shù)體系、制定相關(guān)養(yǎng)殖指導(dǎo)指南、加強(qiáng)疫病防控等措施不斷提升黃羊養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化水平。同時(shí)，南江縣發(fā)改局聘請(qǐng)專業(yè)團(tuán)隊(duì)對(duì)南江黃羊及其產(chǎn)品進(jìn)行整體策劃和營(yíng)銷提高品牌形象和市場(chǎng)認(rèn)可度。如今南江黃羊的產(chǎn)品已熱銷全國(guó)，走上了“羊”光大道。
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