最近，“老干媽”打敗了一眾對手，入選了《衛(wèi)報》圣誕愿望清單，成為頂級廚師和美食家最喜愛的19款禮物之一，中餐醬料再次成為海內外美食愛好者熱議話題。暢銷書《酒吧廚房》的作者、英國大廚Tom Kerridge表示非常喜歡“老干媽”的脆皮辣椒油，稱贊其不僅價格實惠，而且味道超級好，幾乎可以搭配任何食物。
《衛(wèi)報》截圖
在海外視頻平臺YouTube上，可以看到中餐醬料相關的視頻層出不窮，有測評，也有很多新派的菜式。
YouTube平臺內容截圖
愛搞“發(fā)明創(chuàng)造”的桂叔當然也“緊跟潮流”，計劃在這個圣誕節(jié)，以“醬料”為主題，用三道菜教全球網友正確使用醬料，并創(chuàng)意地將其運用進西方飲食文化，在餐桌上實現(xiàn)中西方飲食文化的交流與結合。
【人物名片】
桂叔，1975年出生于重慶開州的餐飲世家，任職平面設計師超過20年，同時擁有超過15年餐飲行業(yè)經驗。2014年在成都正式開設一間私人定制私房菜餐廳；2017年于西安開設一間私房菜餐廳；2019年于成都開設一間海鮮主題私房菜。
本期視頻，桂叔以這份圣誕“醬”心菜譜，邀你一同開啟味蕾的中西結合之旅！
《靈感中國Inspiration》是由四川日報報業(yè)集團打造的國際傳播視頻欄目。欄目定位于海內外“Z世代”群體，面向全球探索、發(fā)現(xiàn)、挖掘、傳播古蜀文化、旅游地理、川菜美食、動漫網游、國潮中醫(yī)、現(xiàn)代藝術、科幻傳奇等中國名片。
制片人：李鵬 鐘莉
本期監(jiān)制：李旭 鄧翔灃
欄目統(tǒng)籌：龐琪
編導：趙雨祺 秦粟風
視頻：秦粟風 王穎（實習）
【未經授權，嚴禁轉載！聯(lián)系電話028-86968276】
“火辣女性老干媽”，打造外國人的“中國胃”！在外求學的游子，深知“老干媽”的含金量：老干媽有味道、質量的【品】的“內功”；又有品牌故事、品牌文化【牌】的傳播。