川觀新聞?dòng)浾?李婷

斗茶文化，又叫斗茗。始于唐，勝于宋，斗茶者把所藏好茶烹煮品評，是文人、茶商間的一種趣味活動(dòng)，也是我國厚重的茶文化的重要組成部分。

11月23日，“蒙頂甘露杯”首屆全國大學(xué)生斗茶大賽在雅安市名山區(qū)躍華茶莊開賽。來自北京大學(xué)、清華大學(xué)等30所學(xué)院、80余名中外參賽選手參與角逐，各展技藝。值得一提的是，本次大賽還吸引了不少中外非茶業(yè)專業(yè)的學(xué)生。

沖泡茶葉用什么水合適？什么種類的茶發(fā)展程度最高？比賽現(xiàn)場，同學(xué)們先是“文斗”，執(zhí)筆回答茶文化相關(guān)的知識(shí)。隨后，進(jìn)入茶葉辯識(shí)環(huán)節(jié)，他們手捧茶葉輕嗅、細(xì)細(xì)沖泡，品茶香，鑒種類，賞滋味、察湯底等，現(xiàn)場茶香四溢，比賽設(shè)金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)、優(yōu)秀獎(jiǎng)，最高獎(jiǎng)金達(dá)1萬元，獎(jiǎng)品為蒙頂山茶珍品。

開幕式上的茶藝表演配古琴曲《高山流水》

來自澳大利亞的北師大教授席格倫，被稱為“中國通”，是本次評委之一。他拿起手機(jī)不斷記錄下大學(xué)生們的斗茶場景，他說準(zhǔn)備做成短視頻分享給自己家鄉(xiāng)的親朋好友：“因?yàn)閷Σ栉幕信d趣，研究茶馬古道時(shí)，就早早地知道了雅安?！?/p>

席格倫介紹，不少留學(xué)生也參加了本次斗茶活動(dòng)

“我們家在杭州，產(chǎn)西湖龍井比較多，今天還第一次嘗到了蒙頂甘露。感覺很特別?！睆?fù)旦大學(xué)研一的楊瑞喆介紹，他和伙伴龍萍、程英杰來自外國語、醫(yī)學(xué)、信息工程等不同專業(yè)，設(shè)計(jì)了一款附有二維碼的茶文創(chuàng)產(chǎn)品，希望能為傳統(tǒng)茶包賦予更多互聯(lián)網(wǎng)的互動(dòng)體驗(yàn)。

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)學(xué)生倪德眾，參加的是茶葉辯識(shí)環(huán)節(jié)，在他看來要從各種影響因子里品評出茶中滋味，非?？简?yàn)綜合能力，他也道出了本次參賽的茶文化內(nèi)涵：“做茶學(xué)茶，重在交流和會(huì)友，才能不斷進(jìn)步?！痹谌A南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副院長、博士生導(dǎo)師劉少群看來，這樣的交流促進(jìn)川茶與各地區(qū)茶文化的交流。

比賽中的茶葉辯識(shí)環(huán)節(jié)

“傳統(tǒng)斗茶的悠久文化和趣味性，能生動(dòng)地貼近現(xiàn)代青年，希望這樣的活動(dòng)，能使更多國人端起茶杯?！敝袊鴩H茶文化研究會(huì)副會(huì)長王岳飛說道，目前中國有5億人左右喝茶，其中隨著新茶飲的火爆，比過去多了約1億人，茶產(chǎn)業(yè)的年輕市場不容忽視，千年傳統(tǒng)茶文化也在更多知茶、懂茶、愛茶的人當(dāng)中成為新國潮，充滿青春意味。

正在仔細(xì)作答的大學(xué)生

雅安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長高興貴介紹，公元前53年，名山人吳理真在蒙頂山馴化野生茶樹，首開世界人工種茶之先河，被后人尊奉為“植茶始祖”。近年來，名山區(qū)踐行“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展理念，不斷推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，“三茶統(tǒng)籌·名山模式”入選全國“三茶統(tǒng)籌”縣域發(fā)展典型案例。全區(qū)茶園面積達(dá)39.2萬畝，綜合產(chǎn)值破120億元，農(nóng)戶收入人平2萬元以上，90%以上農(nóng)戶參與茶葉種植，75%的人口從事與茶相關(guān)的產(chǎn)業(yè)?！懊身斏讲琛眳^(qū)域公用品牌價(jià)值達(dá)54.76億元，連續(xù)八年穩(wěn)居全國前十，四川第一。

以茶會(huì)友，外國同學(xué)在交流中國茶文化知識(shí)

下午，組委會(huì)舉行了“蒙頂甘露杯”首屆全國大學(xué)生斗茶大賽頒獎(jiǎng)與新書發(fā)布會(huì)，同時(shí)，開展《司馬相如西南行》《國茶檔案·蒙頂黃芽》新書發(fā)布。

此次活動(dòng)由雅安市名山區(qū)人民政府、雅安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、共青團(tuán)雅安市委、四川大學(xué)歷史文化學(xué)院主辦。

附：比賽獲獎(jiǎng)名單

金獎(jiǎng)：浙江大學(xué)代表隊(duì)

銀獎(jiǎng)：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、武夷學(xué)院代表隊(duì)

銅獎(jiǎng)：四川大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、宜賓學(xué)院、四川旅游學(xué)院代表隊(duì)

優(yōu)勝獎(jiǎng)：廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院、達(dá)州職業(yè)技術(shù)學(xué)院、貴州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、四川師范大學(xué)、雅安職業(yè)技術(shù)學(xué)院、西南大學(xué)、眉山職業(yè)技術(shù)學(xué)院代表隊(duì)

知識(shí)問答單項(xiàng)獎(jiǎng)：清華大學(xué)、成都師范學(xué)院、重慶大學(xué)、北京師范大學(xué)代表隊(duì)

茶葉辨識(shí)單項(xiàng)獎(jiǎng)：西南民族大學(xué)、成都中醫(yī)藥大學(xué)、北京大學(xué)代表隊(duì)、四川民族學(xué)院，

創(chuàng)作品單項(xiàng)獎(jiǎng)：內(nèi)江師范學(xué)院、四川音樂學(xué)院、浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院、貴州大學(xué)代表隊(duì)

文學(xué)作品單項(xiàng)獎(jiǎng)：中央戲劇學(xué)院、西華師范大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)代表隊(duì)

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