鄭杰 黃文志 宜賓觀察 侯曉梅
為豐富群眾文化生活，宣傳江安美食，近日，2024第二屆長(zhǎng)江社區(qū)文化節(jié)暨江安社區(qū)廚神爭(zhēng)霸賽第四場(chǎng)在兩江廣場(chǎng)上演精彩對(duì)決，廚藝高手們用巧手和智慧，呈現(xiàn)了一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)的雙重盛宴。
“我來(lái)自竹韻鄉(xiāng)村、產(chǎn)業(yè)大井，我的口號(hào)是用心做好每一道菜......，每個(gè)選手紛紛登臺(tái)亮相，用洪亮的聲音喊出獨(dú)屬于自己的口號(hào)。
比賽中，氣氛熱烈而緊張，大家紛紛拿出自己的最佳狀態(tài)，從選材到切配，從烹飪到擺盤，每一步都力求完美。他們或揮舞著廚刀，展現(xiàn)出高超的刀工技巧；或運(yùn)用獨(dú)特的烹飪手法，將普通的食材變成色香味俱佳的美食?！昂芨吲d能和這么多廚藝愛好者同臺(tái)競(jìng)技，既比拼了廚藝，也提升了自己，希望江安美食能得到更多人的認(rèn)可。”參賽選手劉潔激動(dòng)地說(shuō)。
比賽采取“專業(yè)評(píng)委+大眾評(píng)審”評(píng)分方式，制作豌豆尖豆腐丸子湯、涼拌折耳根兩道菜品，最終前三名將進(jìn)入總決賽。
此次活動(dòng)不僅僅是一場(chǎng)廚藝技能的較量，更彰顯了江安的獨(dú)特魅力與活力，是一次多元文化的交流與融合，展現(xiàn)了江安人民的熱情與活力，讓群眾在文化活動(dòng)參與過(guò)程中提升幸福感和獲得感。
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