王林 川觀新聞?dòng)浾?鄧涵予
“入庫(kù)40天，整箱10斤重量只減少了10克，含糖量、外觀、口感幾乎沒(méi)有變化?！?月27日，武勝縣龍女鎮(zhèn)天平村一處“黑科技”凍庫(kù)，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局技術(shù)研究員陳偉檢測(cè)一批大雅柑“試驗(yàn)品”后，得出結(jié)論。
這是武勝縣今年引進(jìn)并試驗(yàn)運(yùn)用的靜電+冷藏保鮮技術(shù)。該技術(shù)能有效抑制細(xì)菌的增殖和大幅減少食材的劣化速度，無(wú)需使用防腐劑，也能使食材保持新鮮度和口感不變。陳偉表示，實(shí)驗(yàn)期內(nèi)每15天采集一次數(shù)據(jù)，去年12月28日最早入庫(kù)的一批大雅柑實(shí)驗(yàn)結(jié)果令人欣喜。
武勝全縣種植大雅柑20萬(wàn)畝，目前年產(chǎn)量10萬(wàn)噸，今年鮮果批發(fā)均價(jià)為3元/斤?！叭绻娱L(zhǎng)保鮮期，將上市時(shí)間推遲到5月甚至6月，均價(jià)可超過(guò)10元/斤。”陳偉說(shuō)，這種保鮮技術(shù)的投入，僅靠一季便可賺回“差價(jià)”。
據(jù)武勝縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)茍萬(wàn)軍介紹，該縣正在推進(jìn)新一輪全縣大雅柑全產(chǎn)鏈標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，從品種研發(fā)、水肥管理、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、品牌建設(shè)等方面規(guī)范統(tǒng)一，確保種出好產(chǎn)品、叫響大品牌。目前，大雅柑果汁、果酒等產(chǎn)品以及農(nóng)旅融合等工作也取得突破，20萬(wàn)畝大雅柑正在闖出三產(chǎn)融合“新路”。
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