川觀新聞?dòng)浾?nbsp;蘭楠 攀枝花觀察 湛璐霜 實(shí)習(xí)生 周鈺焓
8月8日，2025首屆魔芋膳食纖維大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在鹽邊縣舉行。來自全國各地的專家教授、行業(yè)協(xié)會(huì)代表，及產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)家等齊聚一堂，共商魔芋膳食纖維大健康產(chǎn)業(yè)的新路徑，共探合作新機(jī)遇。
活動(dòng)以“金芋賦能 鏈動(dòng)健康”為主題，由鹽邊縣人民政府、攀枝花市衛(wèi)生健康委員會(huì)、攀枝花市文化廣播電視和旅游局主辦。
“聯(lián)名運(yùn)營藥食同源系列產(chǎn)品、推進(jìn)長壽醫(yī)學(xué)項(xiàng)目、打造Vala四川體驗(yàn)中心……”作為一場產(chǎn)業(yè)大會(huì)，現(xiàn)場達(dá)成多項(xiàng)重磅合作——中國醫(yī)藥生物技術(shù)協(xié)會(huì)膳食纖維分會(huì)、南京師范大學(xué)食品與制藥工程學(xué)院、中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)分別與四川鹽邊金芋健生物科技有限公司簽約；鹽邊縣人民政府與滋味旅途公司、江蘇瑤慶堂生物科技有限公司、重慶醫(yī)護(hù)之家健康管理有限公司等達(dá)成合作。
為何大家紛紛“落子”魔芋膳食纖維大健康產(chǎn)業(yè)？
當(dāng)前大健康產(chǎn)業(yè)站上黃金風(fēng)口，在其蓬勃發(fā)展的背景下，功能性食品正成為新的消費(fèi)熱點(diǎn)。魔芋作為一種功能性食品，其膳食纖維在腸道健康、體重管理、血糖調(diào)節(jié)等方面展現(xiàn)出獨(dú)特價(jià)值。
“魔芋膳食纖維是一種非常優(yōu)質(zhì)的膳食纖維來源，發(fā)展該產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)意義都十分巨大?！敝袊t(yī)藥生物技術(shù)協(xié)會(huì)膳食纖維分會(huì)會(huì)長王延平介紹，魔芋在中國的種植面積和產(chǎn)量很大，具有得天獨(dú)厚的供應(yīng)鏈優(yōu)勢，同時(shí)，產(chǎn)品呈現(xiàn)形式眾多，可以覆蓋消費(fèi)者大多數(shù)的生活場景。
在這一產(chǎn)業(yè)賽道上，鹽邊正加速領(lǐng)跑。
依托得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件和森林資源優(yōu)勢，近年來，鹽邊大力發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)。2024年全縣魔芋種植總面積達(dá)4.07萬畝，實(shí)現(xiàn)年度總產(chǎn)量4.2萬噸。同時(shí)，鹽邊聚焦魔芋產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈打造，從標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；N植基地的建設(shè)，到精深加工鏈條的持續(xù)延伸，開發(fā)出無硫魔芋粉、魔芋休閑食品、魔芋代餐主食、魔芋保健食品、魔芋日化品、魔芋生物制品等20余個(gè)魔芋后端產(chǎn)品。
此次大會(huì)現(xiàn)場，“鹽邊縣慈善會(huì)金魔芋公益基金”揭牌成立，成為一大亮點(diǎn)。該基金的設(shè)立，瞄準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)助農(nóng)與公益賦能兩大目標(biāo)。一方面，通過推動(dòng)鄉(xiāng)村振興，助力農(nóng)民增收；另一方面，定向支持教育、醫(yī)療、基礎(chǔ)設(shè)施等民生領(lǐng)域，推動(dòng)縮小城鄉(xiāng)差距。通過打造“產(chǎn)業(yè)+公益”的閉環(huán)，凝聚企業(yè)、政府、公眾力量，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益雙贏，探索共同富裕實(shí)踐新路徑。
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