一通匿名舉報(bào)電話，讓湖南省株洲市茶陵縣某腸粉店在米漿中加入硼砂的非法行為被曝光。今天（7月30日），南都N視頻記者從株洲市公安局獲悉，涉事店主黃某（化名）因涉嫌生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪，被采取刑事強(qiáng)制措施。
警方查獲涉事腸粉店。
近日，株洲警方接到一通匿名舉報(bào)電話稱，株洲市茶陵縣某腸粉店“米漿可能有問(wèn)題，像是加了不該加的東西”。接報(bào)后，株洲市公安局治安支隊(duì)聯(lián)合茶陵縣森林公安局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局直奔目標(biāo)腸粉店，推開(kāi)后廚門(mén)，當(dāng)場(chǎng)扣押了多袋硼砂，以及2桶散發(fā)異常光澤的米漿。
后續(xù)檢測(cè)結(jié)果顯示，米漿中的硼砂含量為32.7毫克/公斤，這意味著無(wú)數(shù)食客在不知情中，把食品禁用物咽進(jìn)了肚子。
腸粉店在米漿中加入硼砂。
在審訊中，店主黃某坦白，2024年6月起，為讓腸粉“更筋道、更好賣”，他在明知硼砂是食品禁用物的情況下，仍從某平臺(tái)多次采購(gòu)，摻入米漿售賣，“看同行這么做，以為能蒙混過(guò)關(guān)……”
目前，黃某已因涉嫌生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪，被采取刑事強(qiáng)制措施。
株洲警方提醒，硼砂是被明令禁止的非食品原料，進(jìn)入人體后會(huì)化作硼酸，長(zhǎng)期蓄積能摧毀臟器。成人急性中毒僅需15-20克硼砂；對(duì)于嬰兒，2-5克硼砂就可能致命。硼砂對(duì)人體的慢性傷害則更隱匿：破壞消化酶、傷肝腎、損生殖系統(tǒng)，甚至致癌。從田間到餐桌，食品安全容不得“僥幸”。
南方都市報(bào)（nddaily）報(bào)道
實(shí)習(xí)生 王新瑞 南都N視頻記者 侯婧婧
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