上海舞臺的燈光熄滅
練功房的鏡子不再映照舞姿
2023年
重慶姑娘陳思
和同為文藝兵的丈夫蘆磊收拾行囊
回到了丈夫的家鄉(xiāng)——哈爾濱
聚光燈換成了灶臺的火苗，在群力新區(qū)，他們的重慶火鍋小店靜靜開張。陳思心里有個執(zhí)著的念頭：讓千里之外的冰城，也能飄起地道的家鄉(xiāng)味道。就在小店遭遇經營危機時，冰城人仗義出手，一場三天銷售30萬元的線上團購風暴，讓陳思感到了異鄉(xiāng)情義的滾燙。
初到冰城，灶臺前的冷清
陳思生在重慶，長在重慶，跳舞是她生命的一部分。在上海某武警政治部文工團，她遇見了哈爾濱小伙蘆磊，兩人組建了家庭。退伍后，他們在上海的演出行業(yè)忙碌著，參與過世博會、電視臺的晚會編導，也拍過廣告，但心里總像缺了一塊。最終，他們決定回到蘆磊的根——哈爾濱。
創(chuàng)業(yè)做什么？陳思想起了每次回重慶探親，給公婆帶去的家鄉(xiāng)美食總能贏得一片贊嘆。那份香辣，是刻在骨子里的記憶?！鞍阎貞c味道帶到哈爾濱吧！”她覺得，重慶人的火辣和哈爾濱人的爽朗，有種奇妙的契合。父親在重慶餐飲界打拼了三十年，毫無保留地把經驗和資源都交給了女兒。2023年7月，火鍋店在群力開張了。重慶的廚師、服務員，空運的食材，小店努力復刻著山城的煙火氣。
然而，開業(yè)的興奮很快降溫了?！拔兜牢覀兒苡行判?，食材也是家鄉(xiāng)來的，可就是……太冷清了?！标愃蓟貞洝．斶^兵的陳思不怕吃苦，但看著空蕩蕩的座位和越來越薄的賬本，關店的念頭，第一次那么真切地冒了出來。
一句“我?guī)湍恪?，小店迎來轉機
就在小店搖搖欲墜、陳思幾乎要放棄的時候，一道意外的光透了進來。常來店里吃飯的一個客人，帶著幾位朋友找到了她。這位本地客真心喜歡這地道的重慶味，更被這位南方姑娘千里迢迢來冰城創(chuàng)業(yè)的韌勁兒打動?！翱茨氵@么難，我們幫你想想辦法吧？”這句樸實的話，像寒冬里的一杯熱茶。
這份主動伸出的援手，讓陳思又驚又喜。她也拿出了破釜沉舟的誠意，推出優(yōu)惠套餐，只想讓更多人嘗嘗這份用心烹制的家鄉(xiāng)味道。
這位顧客和他的朋友們說到做到，用心策劃推廣。誰也沒想到，這波源自冰城街坊“熱心腸”的助力，效果如此驚人。短短三天，團購券像雪花般飛來，銷售額沖到了30萬元！壓在頭頂的陰云瞬間被吹散，瀕臨關門的火鍋店重新燃起了希望的火苗。更讓陳思夫婦心頭滾燙的是，顧客團隊僅象征性地收了一頓茶水錢作為回報。這份雪中送炭的情誼，讓異鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的他們，第一次如此深切地觸摸到了冰城人骨子里的那份溫暖與仗義。
小店一下子活了過來。傍晚六點就開始排隊，等位兩小時成了常事，常常要忙到深夜才能打烊。會員數量飛快地突破了一萬?？粗匦聼狒[起來的店面，陳思的眼淚忍不住掉了下來。
暖意升騰，小店成了異鄉(xiāng)人驛站
挺過難關，陳思的心也打開了。她開始在網絡平臺分享在哈創(chuàng)業(yè)的故事。憑著文工團練就的鏡頭感，她或介紹火鍋，或隨興跳上一段舞，或聊聊創(chuàng)業(yè)的酸甜苦辣，每周還親自直播，和粉絲們像朋友一樣聊天。這份真誠和活力，吸引了許多人，也為小店帶來了源源不斷的生機。
有了底氣，陳思做了一個新決定：搬離原來租金較高的店面，在附近找了一個更寬敞的新址。煥然一新的火鍋店，終于在哈爾濱穩(wěn)穩(wěn)地扎下了根。
如今走進店內，食客們不僅能嘗到地道的重慶麻辣鮮香，更能感受到一種特別的暖意。陳思在忙碌中結識了許多來哈爾濱旅游的外地客人?！澳欠N‘同在異鄉(xiāng)為異客’的感覺，特別奇妙，”她說。一句來自陌生食客的“加油”，一聲真誠的“真不容易”，都成了她在北國寒冬里最溫暖的慰藉。這份來自五湖四海的理解與鼓勵，成了火鍋店最珍貴的味道。跨年夜和顧客一起守歲敲鐘，包餃子免費送給大家……陳思這個重慶妹子的熱情回應，常常給顧客帶來驚喜，許多人自發(fā)地把這份相遇的溫暖拍下來，分享到網絡。
從上海的聚光燈到哈爾濱的灶臺火光，從差點熄滅的夢想到重新點燃的希望，陳思的創(chuàng)業(yè)路并不平坦。那一鍋沸騰的重慶火鍋，不僅暖了冰城食客的胃，更暖了一位異鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者的心。重慶的麻辣與哈爾濱的豪爽，在這方小小的煙火氣里相遇、相融。是冰城人伸出的那雙手，讓這份異鄉(xiāng)的香氣，得以在千里之外，穩(wěn)穩(wěn)地飄散開來。
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記者：孫瑩?文/攝責任編輯：林琳審核：董景峰
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