川觀新聞記者 李天銳 何勤華
“今天的西昌，正以‘一串燒烤’串聯(lián)起消費全鏈條。”
7月8日下午，在“萬千氣象看四川·縣域經(jīng)濟高質量發(fā)展”系列主題新聞發(fā)布會西昌專場上，西昌市委常委、副市長石銘詳解遠近聞名的美食——西昌燒烤的進階之路。場外，各類西昌美食相映成趣。
去年，西昌燒烤年產(chǎn)值達到20億元，但只是起點。石銘介紹，西昌將從三個方面發(fā)力，以“小燒烤”撬動“大消費”。
點亮“煙火經(jīng)濟”，創(chuàng)新消費場景——成立燒烤協(xié)會護航，建立燒烤行業(yè)標準，開展“燒烤節(jié)”“美食節(jié)”引流，培育“老字號+網(wǎng)紅店”示范，推動燒烤產(chǎn)業(yè)品牌化、連鎖化發(fā)展。項目化承載——打造集文化展示、美食品鑒、休閑娛樂、夜間觀光為一體的小漁村串燒發(fā)源地等5大消費新場景。進行產(chǎn)業(yè)化延伸——貫通“種植養(yǎng)殖-初加工-文商旅”全產(chǎn)業(yè)鏈，向上游延伸建立優(yōu)質可追溯食材供應鏈，向下游拓展開發(fā)預包裝燒烤食品、特色調料、文創(chuàng)等衍生產(chǎn)品，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)一產(chǎn)接二連三全鏈條聯(lián)動。
游客在第二屆大涼山燒烤節(jié)西昌主會場品嘗美味。涼山觀察 王榮升 攝
順應市場需求，豐富消費供給——政策賦能促消費，聚焦汽車換“能”、家電換“智”、家裝換“新”、電動自行車換“行”，加力擴圍以舊換新，通過“政策+促銷”“國補+企補”雙補貼，撬動商品消費潛力。還將全年分批次、多輪次發(fā)放普惠性與行業(yè)專屬消費券7000萬元提振消費信心。完善“5+3”消費體系，高標準打造邛海、古城、海河等5大重點商圈，精心培育唐園、大石板、17度等10條特色商業(yè)街區(qū)，構建市級集散中心、鎮(zhèn)級商貿綜合體、村級便利店三級網(wǎng)絡，實現(xiàn)“城區(qū)核心引領、鄉(xiāng)鎮(zhèn)節(jié)點支撐、村級網(wǎng)點覆蓋”。
西昌燒烤。資料圖
提升消費品質，激發(fā)消費潛能——通過舉辦“春啟萬象”“清涼消夏”“潮購金秋”“悅享暖冬”四季主題消費活動，發(fā)動各商圈、商業(yè)綜合體、各行業(yè)業(yè)態(tài)聯(lián)盟，聯(lián)動推出系列促銷舉措。開通銀發(fā)旅游列車，升級打造唐園、古城夜間經(jīng)濟新IP，發(fā)展銀發(fā)經(jīng)濟、親子經(jīng)濟、健康消費等新業(yè)態(tài)，撬動二次消費“流量支點”，讓消費者每次到西昌都解鎖新玩法。圍繞“吃住行游購娛”全鏈條，推行服務標準化、智慧化、便捷化。
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