農(nóng)業(yè)是立國(guó)之本，強(qiáng)國(guó)之基。農(nóng)業(yè)是穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)社會(huì)的“壓艙石”。近年來，營(yíng)山在穩(wěn)固農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，積極開拓特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑。以生姜、柑橘、油橄欖等經(jīng)濟(jì)作物和特色水產(chǎn)為依托，打造集種養(yǎng)、加工、銷售于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈，并著力塑造有影響力的文旅品牌。
一鎮(zhèn)一品驅(qū)動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)華麗轉(zhuǎn)身
營(yíng)山縣雙流鎮(zhèn)向來有“生姜之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，當(dāng)?shù)丶壹覒魬舳加蟹N植生姜的習(xí)慣。4月26日，筆者來到雙流鎮(zhèn)長(zhǎng)嶺村，田間地頭滿是忙碌的村民，筑壟、播種、施肥，村民們動(dòng)作嫻熟流暢。
“今年，我們村集體經(jīng)濟(jì)種植了近700畝生姜，要趕在立夏前全部播種下去。”長(zhǎng)嶺村黨支部書記黃書明說，去年，四川名蜀食品有限公司落戶長(zhǎng)嶺村，收購(gòu)當(dāng)?shù)厣?，加工系列生姜醬腌制品，進(jìn)一步激發(fā)了村民種植生姜的熱情。
營(yíng)山縣水產(chǎn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)核心養(yǎng)殖區(qū)。（資料圖）
隨后，筆者跟隨四川名蜀食品有限公司負(fù)責(zé)人陳川走進(jìn)了加工廠，只見浸泡著生姜的腌制缸整齊地排列在車間內(nèi)，嫩生生的姜塊讓人垂涎欲滴。
“這僅僅是半成品。腌制好的生姜，再加上醬汁或冰糖、食醋，就制成了醬汁姜和糖醋姜?！彼拇袷称酚邢薰矩?fù)責(zé)人陳川說，嫩姜用于制作醬汁姜和糖醋姜等腌制品系列產(chǎn)品，老姜?jiǎng)t用于制作生姜粉、提取生姜汁制作生姜系列保健用品。
據(jù)陳川透露，公司成立之初便邀請(qǐng)到重慶紅滿都食品有限公司技術(shù)人員指導(dǎo)產(chǎn)品開發(fā)和生產(chǎn)，經(jīng)過不斷“試水”，今年可實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)?！?span style="font-size: 1.13rem;">去年，公司的產(chǎn)值達(dá)到了300多萬元，帶動(dòng)當(dāng)?shù)匕傩站蜆I(yè)增收，發(fā)放務(wù)工工資10多萬元?！?/span>
“龍頭企業(yè)引領(lǐng)，雙流生姜的名氣越來越大，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)供銷的良性循環(huán)。今年，全鎮(zhèn)生姜種植面積穩(wěn)定在4000畝左右，生姜產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，成為我鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興的‘密鑰’?！彪p流鎮(zhèn)政府相關(guān)人員說。
據(jù)了解，營(yíng)山多年深耕農(nóng)業(yè)特色種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，唱響了“一鎮(zhèn)一品”的品牌影響力，雙流生姜、明德茶葉、黃渡柑橘等傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)早已聞名遐邇，東升油橄欖、小橋黃精等近幾年興起的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)正如一顆顆冉冉升起的新星，逐漸在市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟。
升級(jí)擴(kuò)容水產(chǎn)品闖出大市場(chǎng)
近日，被譽(yù)為“中國(guó)食材供應(yīng)鏈第一展”的“中國(guó)食材電商節(jié)＆預(yù)制食材加工與包裝設(shè)備展覽會(huì)”在湖北武漢盛大啟幕。展會(huì)上，四川新倍食品有限責(zé)任公司攜魚肉香蔥、魚肉蝦仁等水餃系列產(chǎn)品驚艷亮相，憑借獨(dú)特的風(fēng)味與高品質(zhì)，迅速成為全場(chǎng)焦點(diǎn)，贏得了各地經(jīng)銷商與消費(fèi)者的青睞。
據(jù)四川新倍食品有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人楊長(zhǎng)軍透露，在短短幾天的展會(huì)里，公司收獲頗豐，來自全國(guó)20多家經(jīng)銷商相繼奔赴營(yíng)山考察洽談，簽訂了代理和購(gòu)銷協(xié)議。
4月26日，筆者走進(jìn)四川新倍食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)車間，多條全自動(dòng)生產(chǎn)線正有條不紊地運(yùn)轉(zhuǎn)。“目前，我們的日產(chǎn)量可達(dá)8噸左右，產(chǎn)品主要銷往川渝地區(qū)?！睏铋L(zhǎng)軍介紹，此次展會(huì)為公司打開了更廣闊的銷售市場(chǎng)，也促使產(chǎn)能不斷提升。
楊長(zhǎng)軍說，今年，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)自主研發(fā)了一套養(yǎng)殖尾水處理系統(tǒng)。高位池里魚蝦產(chǎn)生的糞便經(jīng)池水旋流至池底中心后，通過排水系統(tǒng)收集至分解桶內(nèi)，經(jīng)分解后的液體流入裝滿生物填料并種有水生植物的生化處理池。在生物填料和水生植物協(xié)同作用下，吸附雜質(zhì)、分解氨氮亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，經(jīng)過沉淀凈化，處理后的水可重新注入水池循環(huán)使用。“這套技術(shù)不僅實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖用水的循環(huán)利用，大幅降低水損耗，還極大節(jié)約了企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本?！?/span>
在養(yǎng)殖基地繁育中心，工人們正往養(yǎng)殖池中拋灑營(yíng)養(yǎng)液。據(jù)工人師傅介紹，這里養(yǎng)殖的是南美白對(duì)蝦。蝦苗引進(jìn)后，會(huì)先進(jìn)行淡化養(yǎng)殖，幫助其逐步適應(yīng)低鹽度水環(huán)境。現(xiàn)場(chǎng)，工人用抄網(wǎng)打撈起南美白對(duì)蝦，晶瑩剔透的小蝦體長(zhǎng)還不到2厘米，“這些蝦苗是十天前投放的，剛投放時(shí)只有針尖大小，不到1厘米，再過20天左右的集中養(yǎng)殖，就會(huì)分池到戶外養(yǎng)殖?！?/p>
“今年開始，我們計(jì)劃每年養(yǎng)殖2至3批南美白對(duì)蝦，今年首批已投放500萬尾左右，預(yù)計(jì)7月份上市；緊接著投放第二批，中秋節(jié)前后收獲后再投放第三批?！睏铋L(zhǎng)軍透露，今年公司計(jì)劃投放南美白對(duì)蝦總量達(dá)1600萬尾，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量可達(dá)30萬斤。
城鄉(xiāng)協(xié)同蹚出農(nóng)文商旅融合發(fā)展新路子
“選取大個(gè)兒的、熟透的草莓，從果柄處折斷，輕拿輕放……”在營(yíng)山縣東升鎮(zhèn)的世紀(jì)田園草莓園，一場(chǎng)別開生面的勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)正在展開。
營(yíng)山縣實(shí)驗(yàn)幼兒園的孩子們?cè)凇半p實(shí)”基地工作人員的耐心指導(dǎo)下，小心翼翼地將一顆顆飽滿透紅的草莓采摘下來，輕輕放進(jìn)籃子。
隨后，孩子們把清洗干凈的草莓裹上晶瑩剔透的糖漿，制作成冰糖葫蘆，當(dāng)品嘗到自己制作的冰糖葫蘆時(shí)，孩子們歡呼雀躍，紛紛喊道：“太好吃啦，這些活動(dòng)真有趣！”
4月25日，筆者跟隨“雙實(shí)”基地負(fù)責(zé)人鄧濤來到位于東升鎮(zhèn)朝陽(yáng)村的“雙實(shí)”基地核心區(qū)，裝修工人正忙碌有序地對(duì)區(qū)域內(nèi)林立的樓宇開展裝飾裝修作業(yè)?！熬C合大樓、膳食中心、教學(xué)樓、住宿樓預(yù)計(jì)8月底全部投入使用，屆時(shí)可同時(shí)接納2000多名學(xué)生開展研學(xué)活動(dòng)?！编嚌榻B道。
除了研學(xué)教育，營(yíng)山縣還充分挖掘鄉(xiāng)村旅游資源，發(fā)展“花經(jīng)濟(jì)”。每年春季，東升鎮(zhèn)朝陽(yáng)村等地便成為花的海洋。營(yíng)山縣糧油現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)，黃燦燦的油菜花漫山遍野，微風(fēng)拂過，花浪翻涌；彩虹步道兩旁的油葵向陽(yáng)綻放，像是一張張燦爛的笑臉；村居內(nèi)的各色花卉也不甘示弱，競(jìng)相爭(zhēng)艷。一時(shí)間，鎮(zhèn)內(nèi)繁花似錦、游人如織。
“靠山吃山，靠水吃水。營(yíng)山縣大力發(fā)展農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，不僅豐富了城市居民的休閑生活，為學(xué)生提供了實(shí)踐教育的平臺(tái)，還提高了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的影響力，促進(jìn)了農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)民增收致富。通過整合各種資源，實(shí)現(xiàn)了城鄉(xiāng)之間的資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，為鄉(xiāng)村振興和縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展開辟了新的路徑?！睜I(yíng)山縣委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。（李婷 郭明 文/圖）
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