在日本，以后吃壽司會不會比刺身更貴？
這也許不是一句玩笑話。據(jù)新華社報道，日本米價已經(jīng)連續(xù)上漲了15周，不斷創(chuàng)出歷史新高。比起去年同期，價格翻倍還有多。
在日本，10斤一袋的大米眼下賣到了218元人民幣（4217日元，每袋均價），貴到離譜，還在上漲！
日本米價上漲有什么影響？是什么原因？今天《夜觀天下》就來聊一聊。
米價連續(xù)15周上漲
日本農(nóng)林水產(chǎn)省對全國1000多家店鋪米價進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)一袋5公斤裝大米均價為4217日元，是去年同期的兩倍多。在大阪府和沖繩縣一些超市，售價甚至突破6000日元。
回想去年夏天，受極端高溫影響，日本出現(xiàn)米荒，米價暴漲。當時5公斤大米在千葉縣賣到2850日元。
但今年還更離譜，米價連續(xù)15周創(chuàng)出新高。有媒體追蹤調(diào)查了一家超市，5公斤裝大米今年1月下旬售價約3700日元，3月下旬已漲到近5000日元。即便這樣，貨架上的大米還被搶購一空。
這是2月14日在日本東京的一家米店拍攝的大米。新華社/法新
部分學校減少米飯供應
大米漲價了，要么買不到，要么吃不起。不少日本民眾不得不選擇其他主食代替大米。有的便利店，開始用意大利面代替盒飯里的米飯。
在很多餐館，以前可以免費添飯，現(xiàn)在是每人限供一碗米飯。大阪的部分地方，從下學期開始，把公立學校米飯供應的次數(shù)從每周3次減少到2次。這樣一來，學生吃面包的天數(shù)比吃米飯還多。
米價還帶動了其他物價上漲。大米類商品價格環(huán)比上漲70.9%，與大米相關(guān)的飯團、壽司價格都漲了。今年2月，日本全國消費者物價指數(shù)同比上升3.0%。
米價為何居高不下？
日本的米價從去年就開始漲了。有媒體認為，2024年的高溫導致日本大米減產(chǎn)，是米價上漲的一個原因。
日本的稻田 圖據(jù)央視新聞
第二個原因是政府應對不力。按理說，米不夠，政府就該投放儲備糧救急。但日本政府直到今年2月14日，才決定將21萬噸儲備糧投入市場。而且實際操作中進度緩慢，截至3月底，首批投放的大約14.2萬噸儲備米，進入零售端的只有461噸，占千分之三，可以說是杯水車薪。
國內(nèi)沒辦法，日本去求助韓國。4月8日，韓國農(nóng)協(xié)向日本出口了兩噸大米，這是35年來韓國首次向日本出口大米。這批大米已經(jīng)迅速賣光，據(jù)說還要再追加20噸。韓國大米的零售價是日本的三分之一左右，近期不少日本游客去韓國旅游時，順便帶大米回國。
深層原因是農(nóng)業(yè)政策僵化
日本米荒是因為確實不夠吃嗎？事實上，和日本的農(nóng)業(yè)政策有關(guān)。
日本的食品自給率不高，只有38%，但是大米達到了自給率100%！而且，2024年日本大米產(chǎn)量比2023年增加了18萬噸。按理說應該形勢一片大好。
為啥會米荒呢？因為農(nóng)協(xié)等大型集貨商收購減少了23萬噸。其余的米流向了囤積居奇的投機者。
農(nóng)協(xié)也不是省油的燈，常常樂見米價上漲。二戰(zhàn)后，日本人的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，吃面包增多，大米需求下降，一度導致米價下跌。為了維持米價，在農(nóng)協(xié)等組織的推動下，日本出臺了“減反政策”，也就是通過限制水稻耕種的面積，維持大米價格，保護農(nóng)民收入。
2024年7月26日，在日本東京一家連鎖超市，一名男子經(jīng)過擺放大米的貨架（手機照片）。新華社記者鐘雅攝
要想進口大米更難。在農(nóng)協(xié)推動下，日本常年對進口大米征收778%的超高關(guān)稅，并且有嚴格限制。
農(nóng)協(xié)還很有錢。擁有存款量超過100萬億日元，有很大的政治影響力。2021至2023年，農(nóng)協(xié)下屬團體向自民黨議員提供了1.4億日元的政治獻金。日本政府之所以遲遲不投放儲備糧，也是擔心會影響米價，引來農(nóng)協(xié)不滿。
分析人士認為，日本每年的大米消耗量700萬噸，如果徹底根除“減反政策”，一年能生產(chǎn)約1000萬噸大米，富余300萬噸還能用于出口。
這樣看來，日本米價暴漲，天災的因素很小，主要是人為原因。大家都知道糧食對國家的重要性，如果連吃飯都成了問題，普通老百姓還怎么活？
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編輯 張煉
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