赤水河左岸產(chǎn)業(yè)調(diào)查 ③丨納溪特早茶：初春二月“趕早集”

川觀新聞?dòng)浾?nbsp;高啟龍  趙榮昌 文/圖

納溪人的早春，從一杯清茶開始。

作為全球同緯度茶樹發(fā)芽最早的地方，瀘州市納溪區(qū)有著“中國特早茶之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。截至去年底，納溪區(qū)茶葉種植面積穩(wěn)定保持31.5萬畝，毛茶年總產(chǎn)量2.4萬噸，特早茶產(chǎn)業(yè)年綜合產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)89億元。

中國人的價(jià)值體系中，“早”字往往代表著美好的寓意。納溪特早茶，作為每年最早亮相全國茶葉市場的品牌之一，如何“趕個(gè)早集”？當(dāng)?shù)匾恢痹谔剿鳌?/p>

瀘州市納溪區(qū)護(hù)國鎮(zhèn)梅嶺村特早茶基地。

一片茶葉“趕早集”

吳松的春節(jié)假期，比很多同齡人要忙碌很多。

2016年大學(xué)畢業(yè)后，吳松回到家，從父親手里接過瀘州市納溪區(qū)榮龍?zhí)卦绮鑿S。從那時(shí)起，他幾乎每年春節(jié)還未過完，就要一頭扎進(jìn)自家200多畝茶園里。

納溪，自古以來就是茶樹原產(chǎn)地之一。據(jù)史料記載，川南飲茶之風(fēng)始于周時(shí)，到漢時(shí)行栽培、迄魏晉而大盛?！吨袊柚尽分刑拼枇杏小盀o州茶又名納溪茶”。唐代陸羽的《茶經(jīng)》就有“納溪梅嶺茶”的記載。

納溪茶葉主產(chǎn)區(qū)靠著永寧河。山地、河谷，成就獨(dú)特的河谷季風(fēng)氣候，讓當(dāng)?shù)鼐哂卸練鉁馗?、春季回暖早的特點(diǎn)。一般而言，當(dāng)晝夜平均溫度穩(wěn)定在10攝氏度以上時(shí)，茶樹才會(huì)發(fā)芽。而納溪區(qū)茶葉主產(chǎn)區(qū)氣溫在春節(jié)前就能達(dá)到10攝氏度左右，因此春茶發(fā)芽比川西茶區(qū)早7—10天、比江浙地區(qū)早1個(gè)月以上。

綠水繞青山，十里聞茶香。早，是納溪特早茶的特質(zhì)。每年初春2月，納溪特早茶便迎來了上市的季節(jié)。

2月10日，走進(jìn)納溪區(qū)護(hù)國鎮(zhèn)梅嶺村特早茶基地，翠綠的茶壟層層疊疊，一株株茶樹冒出鮮嫩的新芽，晶瑩的露珠在芽尖上閃爍。茶園里，茶農(nóng)們腰間系著背簍，雙手在茶樹間靈活舞動(dòng)，一顆顆飽滿鮮嫩的芽尖迅速落入簍中。

春節(jié)過后，梅嶺村13組茶農(nóng)蒲林江便正式上崗了。自家400多畝茶園，今年他雇了100多人幫忙采茶。按照當(dāng)前的市場行情，蒲林江每天收入超兩萬元。

對于吳松等茶農(nóng)而言，“早”是賣出好價(jià)格的“不二法寶”。他以當(dāng)前最受市場歡迎的中黃2號為例介紹，最早一批次采摘周期不超過一周，最早上市的可達(dá)3000多元一斤，等大面積上市后，市場價(jià)格會(huì)驟降到原來的二分之一或者三分之一。

因此，“趕早集”成為很多茶農(nóng)和當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門發(fā)展特早茶產(chǎn)業(yè)的一句口頭禪。

今年1月1日，納溪特早茶就在成都高新區(qū)鐵像寺水街旅游休閑街區(qū)舉行了2025品牌宣傳首場推介活動(dòng)?，F(xiàn)場設(shè)置了文化體驗(yàn)區(qū)、早茶品鑒區(qū)、產(chǎn)品展銷區(qū)、文化展演區(qū)等，觀眾可沉浸式參與制茶體驗(yàn)、非遺民俗體驗(yàn)、特色文創(chuàng)體驗(yàn)。

本月21日起，由四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo)、瀘州市人民政府主辦的四川省第十二屆茶葉開采活動(dòng)周將以“中國春天的第一杯茶——納溪特早茶”為主題在瀘州市納溪區(qū)中國特早茶城舉辦，這也是今年全省最早的川茶推介活動(dòng)。

在瀘州市納溪區(qū)護(hù)國鎮(zhèn)梅嶺村特早茶基地，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)在采茶。

茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“百億夢”

走進(jìn)納溪區(qū)護(hù)國鎮(zhèn)梅嶺村二月亭茶園，一行行翠綠的茶樹旁，相關(guān)數(shù)字化設(shè)備根據(jù)茶山環(huán)境科學(xué)設(shè)置，茶園的智能霧灌系統(tǒng)正在使用?！拔覀兇罱嗣穾X茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)綜合信息化服務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)對智慧霧灌、肥水藥一體化、可視化遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控等系統(tǒng)的數(shù)字化操控?！泵穾X村黨委書記胡學(xué)豐說。

這是納溪區(qū)提升茶產(chǎn)業(yè)品質(zhì)的舉措之一。在納溪區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)圖中，“百億”茶產(chǎn)業(yè)一直被提及。

近年來，當(dāng)?shù)亓⒆恪疤卦?、有機(jī)”兩大資源稟賦，將茶產(chǎn)業(yè)作為全區(qū)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，先后出臺(tái)了《加快百億茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》《推動(dòng)納溪特早茶高質(zhì)量發(fā)展的十條措施》等系列政策，引導(dǎo)科學(xué)種植，不斷優(yōu)化茶園環(huán)境、改良茶樹品種。

納溪區(qū)委農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室專職副主任曾玉介紹，為加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，納溪區(qū)建立特早茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展投入機(jī)制，每年設(shè)立納溪特早茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金500萬元，集中用于特早茶產(chǎn)業(yè)化建設(shè)、市場開拓、人才培育、龍頭企業(yè)及專合社的扶持等。加強(qiáng)與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、劉仲華院士團(tuán)隊(duì)等院校機(jī)構(gòu)合作，建立納溪特早茶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系，建設(shè)歐標(biāo)茶園、富硒茶園基地，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)提檔升級。

包裝品牌，是納溪特早茶探索的一條路徑。

2018年起，納溪區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和納溪區(qū)茶葉協(xié)會(huì)用3年時(shí)間制定了“納溪特早茶”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)并發(fā)布實(shí)施，正式確定了“玉筍、玉芽、玉針”三款“納溪特早茶”中、高端綠茶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

記者注意到，該標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了凡是使用“納溪特早茶”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志和“納溪特早茶”地理證明商標(biāo)的生產(chǎn)者和經(jīng)營者必須執(zhí)行“納溪特早茶”的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并且按照統(tǒng)一授權(quán)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一規(guī)格和統(tǒng)一品牌“四統(tǒng)一”要求。

此外，曾玉介紹，納溪區(qū)還按照“以茶促旅、以旅興茶、茶旅融合”理念，推進(jìn)茶園景區(qū)化建設(shè)，探索“茶園+研學(xué)實(shí)踐”“茶+酒”等融合模式，推動(dòng)“茶葉+文旅”深度融合。目前，建成具有種茶、采茶、制茶、品茶等為一體的茶莊4個(gè)，配套三星級以上酒店5家，特色農(nóng)家樂150家，2024年接待研學(xué)茶旅游客50余萬人次。

在瀘州市納溪區(qū)護(hù)國鎮(zhèn)梅嶺村特早茶基地，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)在采茶。

沒有深加工的痛

在納溪區(qū)，將茶葉賣給茶飲企業(yè)是很多茶農(nóng)的重要銷售渠道之一。這些茶農(nóng)的客戶中不乏大家耳熟能詳?shù)臇|方樹葉等知名茶飲。

“價(jià)格低，且不利于保護(hù)納溪特早茶品牌。”在當(dāng)?shù)刈隽?0多年茶葉生意的茶農(nóng)馮朝文直言，當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)鏈條不強(qiáng)，茶產(chǎn)業(yè)精深加工不足是導(dǎo)致這種現(xiàn)狀的原因所在，和茶葉鮮葉相比，賣給茶飲企業(yè)價(jià)格要減半甚至更多。

目前，納溪區(qū)茶企主要為茶葉初加工企業(yè)，無茶飲、茶食等茶葉延伸品加工企業(yè)?！耙M(jìn)茶飲等深加工企業(yè)的優(yōu)勢在于可以做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)鏈?！奔{溪區(qū)招商部門相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，以一家茶食企業(yè)為例，隨之而來的能涵蓋包裝、銷售等多個(gè)配套企業(yè)，進(jìn)而有助于當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈完善。

馮朝文的擔(dān)憂，在納溪區(qū)很多茶農(nóng)口中得到了印證：當(dāng)?shù)貨]有深加工，超過一半的茶葉產(chǎn)值體現(xiàn)不出來。甚至有茶農(nóng)提到“賤賣”一詞。

根據(jù)納溪區(qū)提供的一份統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，目前當(dāng)?shù)夭烧孽r茶，自主加工量僅占采摘量的60%左右，且多用于大宗茶的粗加工，精深加工較少，無茶飲、茶食等茶葉延伸品加工企業(yè)，導(dǎo)致鮮葉資源流失到宜賓、樂山、雅安等地。

每年2月，在納溪區(qū)茶產(chǎn)業(yè)基地里，不時(shí)可見掛著浙江、安徽等地車牌的車輛。

“這些外地茶商，大部分都是收購在本地初制干茶的?！奔{溪區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人直言，部分本地茶企以代加工的形式收取委托代加工費(fèi)，或是初制干茶后批量銷往外地，導(dǎo)致本地茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值外流。

截至目前，納溪區(qū)共有名優(yōu)茶加工企業(yè)126家，超80%為小作坊形式經(jīng)營?！斑@直接導(dǎo)致了品牌較散，市場認(rèn)可度低、附加值低，競爭力較弱?！鄙鲜鲐?fù)責(zé)人補(bǔ)充到，專業(yè)人才隊(duì)伍薄弱也是制約納溪特早茶品牌和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的另一瓶頸。目前，納溪區(qū)僅有一名茶學(xué)專業(yè)人才從事茶產(chǎn)業(yè)工作。

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