去年以來(lái)，我省高質(zhì)量建設(shè)“天府森林糧庫(kù)”，著力實(shí)施六大重點(diǎn)工程。其中，百萬(wàn)畝油茶倍增工程以川南為核心，輻射帶動(dòng)秦巴山區(qū)和安寧河—金沙江流域，計(jì)劃實(shí)現(xiàn)種植面積和綜合產(chǎn)值翻番，培育“天府茶油”公共品牌，打造油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范樣板和高地。當(dāng)前，如何在現(xiàn)有基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)多元產(chǎn)品、增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、拓寬銷(xiāo)售市場(chǎng)，成為擺在榮縣油茶人面前的新課題。

1月9日，位于自貢市榮縣度佳鎮(zhèn)白坡村的四川茶花谷農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)公司內(nèi)，機(jī)械聲轟鳴。篩選、翻炒、壓榨、精煉、灌裝、貼標(biāo)……一瓶瓶金黃色的成品茶油“走”下生產(chǎn)線，達(dá)到國(guó)家一級(jí)精煉食用油標(biāo)準(zhǔn)。由于采用古法低溫物理壓榨和現(xiàn)代精煉工藝，成品茶油既保證了營(yíng)養(yǎng)成分不流失，又去除了雜質(zhì)異味，使得營(yíng)養(yǎng)與口感兼?zhèn)洌瑡D孺老幼皆宜。

按照國(guó)家界定，森林食品主要分為經(jīng)濟(jì)林食物和林下食物，共11個(gè)種類(lèi)，其中油茶屬于木本油料。油茶在榮縣19個(gè)鎮(zhèn)均有分布，總面積近20萬(wàn)畝，居全省首位。目前，該縣油茶總產(chǎn)值逾5億元，產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋了從茶林種植到茶油銷(xiāo)售的各個(gè)環(huán)節(jié)。油茶樹(shù)開(kāi)花結(jié)果既是一道好風(fēng)景，又帶來(lái)好“錢(qián)”景。

一般來(lái)說(shuō)，油茶果采摘時(shí)間在寒露、霜降時(shí)節(jié)。采收后，油茶果需利用晴好天氣進(jìn)行攤薄、晾曬。待茶籽與茶殼分離，還要持續(xù)翻曬、烘干，為春節(jié)前榨油做好準(zhǔn)備?！斑^(guò)去，我們加工能力不足，以賣(mài)茶籽為主，附加值大量流失。如今，我們一年精煉‘蜀員露’品牌茶油4萬(wàn)斤，為農(nóng)戶(hù)代加工茶油3萬(wàn)斤，榮縣油茶現(xiàn)代林業(yè)園區(qū)基礎(chǔ)好、潛力大的優(yōu)勢(shì)開(kāi)始釋放?！彼拇ú杌ü绒r(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)公司負(fù)責(zé)人肖志偉表示。

近年來(lái)，為進(jìn)一步做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈，榮縣創(chuàng)新采取“企業(yè)+村集體+基地+專(zhuān)合社+農(nóng)戶(hù)”的運(yùn)營(yíng)模式，先后與四川省林業(yè)科學(xué)研究院和四川輕化工大學(xué)合作建設(shè)油茶研究基地，并引導(dǎo)企業(yè)開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)向種植標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品多樣化、加工精深化、營(yíng)銷(xiāo)品牌化轉(zhuǎn)型升級(jí)。

如今，榮縣已擁有省級(jí)林業(yè)龍頭企業(yè)1戶(hù)、市級(jí)龍頭企業(yè)1戶(hù)、油茶專(zhuān)業(yè)合作社17個(gè)。3戶(hù)油茶籽油精加工企業(yè)年生產(chǎn)能力3000噸，“雙溪湖”“蜀員露”等5個(gè)山茶籽油品牌正茁壯成長(zhǎng)。同時(shí)，榮縣還建有全國(guó)首個(gè)油茶類(lèi)京東農(nóng)場(chǎng)茶花谷油茶合作基地，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品溯源、土壤墑情、氣象監(jiān)測(cè)、病蟲(chóng)監(jiān)測(cè)等自動(dòng)監(jiān)控。

“這兩年，健康飲食的觀念愈加興盛，茶油在市場(chǎng)終端的接受度不斷提高。在許多人眼中，茶油是高端禮品，而非一般食用油。下一步，我們將努力提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，壓低終端價(jià)格，讓生態(tài)健康的茶油像橄欖油一樣一步步走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，為老百姓的餐桌添油加香。”肖志偉說(shuō)。

“建設(shè)‘天府森林糧庫(kù)’，榮縣一直在路上。下一步，榮縣將緊扣《加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)方案（2023-2025年）》，按照強(qiáng)園區(qū)、穩(wěn)預(yù)期、提質(zhì)量、增效益、樹(shù)龍頭的總體思路，力爭(zhēng)2025年油茶種植面積和綜合產(chǎn)值再上一個(gè)臺(tái)階，油茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益更加凸顯?！睒s縣政府相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

來(lái)源：自貢網(wǎng)

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