近日
深圳市烹飪協(xié)會(huì)發(fā)出倡議書(shū)
呼吁外賣(mài)平臺(tái)停止“內(nèi)卷式”競(jìng)爭(zhēng)
全文如下：
各外賣(mài)平臺(tái)企業(yè)：
當(dāng)前，在數(shù)字化浪潮的推動(dòng)下，外賣(mài)平臺(tái)已成為連接餐飲行業(yè)與廣大消費(fèi)者的重要紐帶，為餐飲市場(chǎng)的繁榮發(fā)展注入了強(qiáng)勁活力，在保障民生、促進(jìn)就業(yè)、拉動(dòng)消費(fèi)等方面發(fā)揮了不可替代的作用。
今年年初以來(lái)，在餐飲外賣(mài)領(lǐng)域，行業(yè)內(nèi)“內(nèi)卷式”競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)愈演愈烈。各大平臺(tái)以“百億補(bǔ)貼”“滿減”“免單”等過(guò)度補(bǔ)貼、超低價(jià)促銷策略引發(fā)價(jià)格戰(zhàn)，形成了無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)的局面。此類行為不僅與國(guó)家倡導(dǎo)的規(guī)范市場(chǎng)秩序、促進(jìn)良性競(jìng)爭(zhēng)的政策導(dǎo)向相違背，更嚴(yán)重侵蝕了餐飲行業(yè)健康發(fā)展的根基，讓整個(gè)行業(yè)深感痛心。
當(dāng)前，這種“內(nèi)卷式”競(jìng)爭(zhēng)已引發(fā)餐飲行業(yè)系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)，形成了平臺(tái)、商戶、消費(fèi)者多方受損的“多輸”困局：
對(duì)餐飲商戶而言，過(guò)度依賴補(bǔ)貼導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)成本隱性上升、利潤(rùn)空間被嚴(yán)重?cái)D壓，長(zhǎng)期難以維系良性運(yùn)營(yíng)；對(duì)平臺(tái)自身而言，持續(xù)大規(guī)模補(bǔ)貼背離商業(yè)本質(zhì)，不利于構(gòu)建可持續(xù)的盈利模式；對(duì)消費(fèi)者而言，短期低價(jià)紅利背后可能伴隨著服務(wù)質(zhì)量下降、食品安全風(fēng)險(xiǎn)增加等問(wèn)題，最終損害長(zhǎng)遠(yuǎn)利益。
作為餐飲行業(yè)的自律組織，我們深知維護(hù)公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境對(duì)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要性。在此，我們鄭重倡議：
1、停止非理性補(bǔ)貼，取消低于成本價(jià)補(bǔ)貼活動(dòng)，建立覆蓋原材料與運(yùn)營(yíng)成本的合理定價(jià)機(jī)制。
2、保障公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，禁止強(qiáng)制攤派補(bǔ)貼，優(yōu)化算法避免爆單失控，對(duì)未參與補(bǔ)貼優(yōu)質(zhì)商家給予流量扶持。
3、轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展，加大資源投入食安管控、配送效率與數(shù)字化賦能，聯(lián)合制定《外賣(mài)平臺(tái)可持續(xù)運(yùn)營(yíng)公約》，明確補(bǔ)貼上限與賬期保障。
深圳市烹飪協(xié)會(huì)
2025年7月16日
對(duì)此你怎么看？
你最近搶券買(mǎi)奶茶了嗎？
評(píng)論來(lái)聊聊吧~
來(lái)源：深圳市烹飪協(xié)會(huì)
編輯：施冰冰、馬靜欣校審：吳俊霞、吳沁彤、施冰冰
轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明
【未經(jīng)授權(quán)，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載！聯(lián)系電話028-86968276】
