川觀新聞記者 王型芳 圖片由五糧液提供
近日，家住宜賓的小劉驚喜地發(fā)現(xiàn)，五糧液竟然開起了餐廳——在新近開業(yè)的宜賓商業(yè)地標萬象宜賓天地E·PARK，一家新潮復(fù)古餐廳“五糧·炙造”開業(yè)。這是五糧液打造的首家新潮餐廳體驗店，在店里不僅能品到五糧液，還能喝到五糧液特調(diào)雞尾酒，吃到加了五糧液烹制的特色菜。
“上周五和朋友去打卡，顛覆了我對五糧液的印象?！毙⒏嬖V記者，餐廳環(huán)境時尚有格調(diào)，菜品新穎，用39度五糧液特調(diào)的雞尾酒好看又好喝，很適合朋友聚會。
“紫氣東來”酒瓶狀氛圍燈、融入“酒爵杯”元素的甜點、印刻著“陳氏秘方”的餐盤、以五糧液命名的包間……在“五糧·炙造”餐廳，300平方米的空間內(nèi)隨處可見五糧液元素，既傳遞著五糧液的文化韻味，又符合年輕人的審美方式。
“五糧·炙造”萬象宜賓天地E·PARK店店長梁鎂告訴記者，“我們希望通過打造沉浸式場景，讓顧客自然融入五糧液的文化語境。通過這種‘潤物細無聲’的品牌滲透，讓年輕消費者在享受美食美酒的同時，潛移默化地接受白酒文化的熏陶。”
有酒業(yè)觀察人士認為，“五糧·炙造”的誕生，反映了白酒行業(yè)從“產(chǎn)品驅(qū)動”向“場景驅(qū)動”的轉(zhuǎn)變。隨著Z世代成為消費主力，傳統(tǒng)白酒的飲用場景難以滿足市場需求，新時代的年輕消費者更青睞低度、時尚、輕松、悅己的飲酒方式，催生了雞尾酒吧、小酒館等新型業(yè)態(tài)。五糧液捕捉到這一趨勢，通過“餐酒融合”模式，將白酒深度嵌入年輕人的社交場景，有助于拓寬營銷渠道。
作為中國白酒行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，五糧液跨界布局創(chuàng)意餐飲，被業(yè)內(nèi)人士視為一次品牌年輕化的戰(zhàn)略布局。這種“美食+美酒+音樂+社交”的多維組合，不僅拓寬了白酒消費場景，更提升了品牌的時尚感與親和力。
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