川觀新聞記者 任紫鑫 綿陽觀察 付喬崧 郭超英
一“粽”濃情,一“粽”鄉(xiāng)愁。
端午食粽是我國的傳統(tǒng)習俗之一。?包粽子主要是用柊葉、箬葉或菰蘆葉等以作粽葉。從餡料來看,南北方的口味有所不同,北方多以甜粽子為主,如蜜棗、豆沙等餡料;南方則以咸粽子為主,如五花肉、咸蛋黃、火腿等。
在綿陽市安州區(qū)桑棗鎮(zhèn),當?shù)厝司偷厝〔?,常以竹筍殼洗凈、晾干后當作粽葉,配以糯米、紅糖、果仁等,制作出鮮甜可口的香粽。
本期《食情局》,在綿陽市安州區(qū)的農(nóng)家小院,一起感受這份濃情“粽藝”。
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春水煮茶,夏雨裹粽,幸得人間好時節(jié)。
要積食,只敢吃個大白粽,蘸白糖那種,紅糖更好!
吃粽子啦,今天早上才吃了,明天也要吃,提前祝大家端午安康!
每逢佳節(jié)倍思親,粽子傳遞家的味道。
甜咸粽子,各具特色,你pick哪個?
端午安康!