5月17日，在2025湖北“潛江龍蝦”產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上，武漢大學(xué)質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略研究院發(fā)布2024—2025年度“潛江龍蝦”區(qū)域公用品牌價(jià)值為527.2億元，同比增長(zhǎng)24.8%，增幅為歷年最高，連續(xù)7年登頂全國(guó)小龍蝦品牌榜首。
“終端門店的成功突破創(chuàng)造了巨大市場(chǎng)價(jià)值?！蔽錆h大學(xué)質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略研究院院長(zhǎng)程虹介紹，“潛江龍蝦”再次突破湖北農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌普遍追求的“百城千店”“千城萬(wàn)店”發(fā)展目標(biāo)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，“小龍蝦驛站”的終端門店，自今年3月28日至5月16日成功開店420家，平均每天開店8.4家，也就是每2.8小時(shí)開出一家新店。預(yù)計(jì)今年將開至1500家，2027年將開至5000家。
程虹表示，消費(fèi)者對(duì)小龍蝦品質(zhì)的選擇主要是基于規(guī)格，尤其是6錢規(guī)格以上的大青，包括9錢規(guī)格以上的炮頭。消費(fèi)者普遍認(rèn)為，6錢以上龍蝦能夠?qū)崿F(xiàn)“剝蝦的爽快感”+“吃肉的滿足感”+“發(fā)朋友圈的炫耀感”。
5月17日，市民、游客在2025湖北“潛江龍蝦”產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上參觀，并品嘗小龍蝦。（湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 任勇 通訊員 杜少華 周瑞 樊云云 攝）
2024年“潛江龍蝦”一產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)15.7萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)17%。程虹說(shuō)，湖北小龍蝦產(chǎn)量排名前三的縣市，養(yǎng)殖量新增5萬(wàn)噸，其中潛江龍蝦新增產(chǎn)量貢獻(xiàn)率接近50%。
5月17日，一名主播在天曉農(nóng)業(yè)科技（湖北）有限公司的展位處進(jìn)行直播帶貨。（湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 任勇 通訊員 杜少華 周瑞 樊云云 攝）
“潛江龍蝦”品牌還激發(fā)大眾創(chuàng)業(yè)的熱情。2024年潛江龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈總就業(yè)人數(shù)達(dá)22萬(wàn)人，同比提高10%。其中，一產(chǎn)養(yǎng)殖人員新增1.5萬(wàn)元。程虹介紹，通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，全國(guó)消費(fèi)者對(duì)“潛江龍蝦”作為湖北唯一龍蝦區(qū)域品牌認(rèn)知度不斷提高。
潛江龍蝦有多火爆？
餐館一天吃掉4噸蝦，排了1000多號(hào)
據(jù)湖北日?qǐng)?bào)13日?qǐng)?bào)道，5月的潛江，“蝦客”洶涌。夜幕降臨，潛江生態(tài)龍蝦城數(shù)十家蝦店排隊(duì)叫號(hào)已成常態(tài)，停車場(chǎng)里來(lái)自全國(guó)各地的車輛一眼望不到頭。
潛江蝦皇餐飲店店長(zhǎng)董興華介紹，“五一”假期，該店接待食客達(dá)5萬(wàn)多人，每天排1000多號(hào)，一天賣出小龍蝦約4噸。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，“五一”假期，潛江吸引“吃蝦”游客超120萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)21.43%，實(shí)現(xiàn)旅游總收入8.29億元。
此外，“潛江龍蝦”朋友圈逐步擴(kuò)大，全省16個(gè)縣市、近300家企業(yè)共同使用“潛江龍蝦”品牌。
潛江連續(xù)多年開展?jié)摻埼r“走出去”系列活動(dòng)，潛江冬蝦“游”進(jìn)上海夜市、蝦店開到北京三里屯，4000多家潛江龍蝦直營(yíng)和加盟店遍布全國(guó)，潛江龍蝦食材、烹飪品被1萬(wàn)多家餐飲店競(jìng)相使用。
今年3月，潛江龍蝦北京旗艦店開業(yè)，吸引眾多食客品嘗。
潛網(wǎng)集團(tuán)董事長(zhǎng)康峻介紹，“中國(guó)蝦谷”高峰期日均交易量達(dá)1500噸，18小時(shí)內(nèi)可將鮮活潛江龍蝦供應(yīng)到全國(guó)600多個(gè)城市，年銷售量突破23萬(wàn)噸，年銷售額超120億元。
今年4月，央視財(cái)經(jīng)報(bào)道了上海餐廳銷售的潛江小龍蝦。上海某大型市場(chǎng)水產(chǎn)海鮮區(qū)的攤主們介紹，目前的小龍蝦大多來(lái)自湖北潛江，鉗小、肉多、品質(zhì)很好。
來(lái)源：湖北日?qǐng)?bào)（記者黃璐 任勇 通訊員杜少華 周瑞 樊云云）
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